За мнозина тортата "Anthill" е свързана със съветската епоха, носталгични спомени за щастливо детство. Но тези, които опитаха този прекрасен десерт за пръв път, станаха верни почитатели. Господарки като тази деликатес не само за отличен вкус, но и за проста и достъпна технология за готвене.
Торта "Anthill" на бисквитки с кондензирано мляко е най-простата рецепта
съставки:
- бисквитни бисквитни бисквитки - 740 г;
- варено кондензирано мляко - 525 g;
- селско масло - 220 г;
- ядки - 280 г;
- захар на прах - 100 g;
- мак и настърган шоколад за декорация.
подготовка
Мравка от "бисквитки" се приготвя без много усилия, тъй като не изисква дълъг процес на приготвяне на тестото и шума при печенето. В този случай започваме с подготовката на сместа. За това, омекотеното масло се смесва със захарния прах и се разбърква до гладка и проветривост. След това, като продължаваме да работим като смесител, въвеждаме малко варено кондензирано мляко и удряме масата до възможно най-голяма еднородност.
Сега разбийте бисквитите на парчета, смилате ядките до желания размер и раздробявайте всичко с подготвения крем. Сега разстиламе една сладка маса на една чиния с грах под формата на мравка и изтриваме горната част с печени макови семена и настърган тъмен шоколад.
Ние даваме тортата да стои и се накисва в хладилника за няколко часа и може да опита.
Класическа рецепта за тортата "Anthill" с кондензирано мляко
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 580 g;
- гранулирана захар - 90 g;
- заквасена сметана - 210 г;
- масло или маргарин - 210 g;
- сол голям - 1 малка щипка;
- хранителна сода - 0,5 лъжици лъжици;
За крем:
- варено кондензирано мляко - 390 г;
- селско масло - 190 г;
- Ядки от всякакъв избор - на вкус;
- мак и настърган шоколад за декорация.
подготовка
В купа разбъркайте пресятото брашно с гранулирана захар, добавете меко масло или маргарин и внимателно го разтривайте. Сега добавете заквасена сметана, оцет газирана сода, щипка сол и направете месене на меко и абсолютно не лепкаво тесто. След това ще трябва да го въртим през месомелачка, отрязвайки малки парченца слама, излизащи от решетката и полагайки ги върху тава за печене. Разполагаме със заготовките
Докато завършената бисквитка се охлажда, разчупваме със смесител меко масло за сметаната и добавяме малко кондензирано варено мляко, което води до хомогенна маса.
Бисквитките се разбиват на парчета, като се използва за лекота с подвижен щифт или толкушка, и смесете впоследствие трохи със сметана. Разстиламе сладното тегло върху чиния с плъзгач, потъмняваме с шоколад и по желание мак и слагаме на рафта на хладилника за импрегниране в продължение на няколко часа.