Понякога искате да готвите нещо специално: вкусно, нежно, топене в устата. За да угодим на себе си и на близките си, правим рецепта за "бисквитките" (приготвя се върху маргарин, което не е много полезно, но понякога можете да разрешите изключения). Независимо от това, в маслото бисквитите с къри бисквити са много по-малко успешни: то се разтапя по-лесно, не притежава форма или просто се проваля. Така че просто изберете маргарин "за печене" и подгответе необичайно вкусна домашна сладка бисквитка върху маргарина.
Бисквитка за кърлежи - проста рецепта за маргарин
съставки:
- "Pyshka" или друг маргарин - 1 опаковка;
- захар бяло - около 2/3 чаша;
- бяло брашно w / c - 2 чаши без плъзгач;
- млякото е студено - 5-6 супени лъжици. лъжици;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Преди да започнем да местим тестото, поставяме всички продукти в хладилника за няколко часа. След това много бързо се търкаме маргарин със захар. Опитваме се да бъркаме бързо, важно е, че захарта се разтваря и маргаринът не се стопява. Добавете мляко, ванилин и два пъти внимателно пресявано (за насищане с въздух) брашно. Тестото се омесва леко, не за дълго - сместа трябва да остане студена. Включваме фурната за загряване - веднага до максимум междувременно внимателно поставете бисквитата върху листа за печене: или с фигурална лъжица, или поставете тестото в торбичката на сладкаря и го изцедете на парче по парче. Печени бисквитки бързо, след 10-15 минути могат да бъдат извадени от печката и охладени. Когато бисквитката се охлади, можете да я украсите с шоколадова облицовка, разтопен шоколад, сметана или просто конфитюр.
Бисквитите с къдрава хляб могат да се пекат, като се използва рецептата за маргарин и заквасена сметана. Бисквитките се оказват висококалорични, затова бъдете внимателни и не ги оставяйте за втората половина на деня.
Бисквитени сладкарски бисквити на заквасена сметана или майонеза
съставки:
- маргарин за печене "Pyshka" - ½ опаковка;
- ванилин - 1 саше;
- пшенично брашно в / s пресято - 350-400 g;
- дебел маслен заквасена сметана - 150 г;
- гранулирана захар - 180-220 g;
- пиене на сода - 2 щипки.
подготовка
Тъй като тестото трябва да се бърка много бързо, най-добре е да използвате смесител. Захарта се разпрашава на прах, комбинира се с ванилин и се пресява (за предпочитане два пъти) брашно и сода. Добавете маргарина и бързо разтрийте сухите съставки в трохи. Не е препоръчително да използвате масло вместо маргарин - бисквитката няма да е толкова добра, за да държи формата и да се разтопи по-малко. Добавете заквасената сметана и смесете тестото много бързо. Ние го отстраняваме в хладилника за половин час на час, а междувременно листата за печене се прощава с пергамент, а фурната се нагрява при възможно най-висока температура. Бързо извадете тестото, изрежете бисквитките, поставете ги на тава за печене един от друг и изпратете фурната за 15-20 минути. В тази рецепта, можете да използвате майонеза вместо заквасена сметана - основното е, че тя трябва да бъде без ароматизиращи добавки, и в идеалния случай - домашно. Бисквитите на майонеза също се топе, но по-лесно се дължи на зеленчуци, а не на животинска мазнина.
Същата бисквитка (рецептата за тесто на маргарин и заквасена сметана) се пече с конфитюр. За да направите това, сладкото се хвърля на сито, така че сиропът е добре подреден, а плодовете са украсени с pechenyushki.
Възможно е да се действа по различен начин: охладените бисквитки се намазват с конфитюр или конфитюр и се слепват по двойки. Най-доброто за сладко бисквитка е подходящо конфитюр от череши, касис, корнеин - като цяло, нещо сладко и кисело.
Ако изведнъж решите да печете бисквитки, но няма плесени - няма значение. Използвайте теста за рецепта за сладкиши с маргарин, прекарайте студеното тесто през месомелачката и леко лепете бучките. Вземи доста балони.