Георгийското сирене сугуни е отдавна често посещавано от нас. Салати, закуски и основни ястия с участието му вече са станали познато меню. Диверсифицирайте арсенала си с рецепти с това прекрасно сирене, което ще вземем. Напишете го!
Рецепта за сирене на скара
съставки:
- suluguni - 500 g;
- kefir - 1 елемент;
- яйце - 1 брой;
- черен пипер - щипка;
- брашно - 1 елемент;
- хляб - 3 артикула;
- растително масло.
подготовка
Преди да готвите пържено сирене suluguni, нарязани с brusochkami средна дебелина. Смесваме домашно приготвения кефир с яйцето и черен пипер, пресяваме брашното в отделна купа и отделно изсипваме галетата. Първите пръчки за сирене трябва да се търкалят в брашно, след това да се потопят в яйцето и след това да се търкалят в галета . Слагаме подготвените пръчки върху лист пергамент и чакаме растителното масло да се загрее. Запържете пръчките на няколко парчета наведнъж, докато златисто кафяво, абсорбирате излишното масло с хартиени кърпи. Сервирайте пърженото сирене с пикантен доматен сос или пикантна майонеза.
Печене със сирене Suluguni
Рецепта khachapuri със сирене suluguni ние трябваше да обсъждат повече от десет пъти, така че такова очукан чиния е малко вероятно да попълни събирането на вашите рецепти. Вместо това препоръчваме да обърнете внимание на суфлетата от сирената и тиквичките.
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- масло -3 супена лъжица. лъжици;
- брашно - 1/4 от артикула;
- мустард прах - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 1/4 от артикула;
- настъргано сирегуно сирене - 1/2 маса;
- настъргано твърдо сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 4 бр.
подготовка
Тиквата се втрива върху малка ренде, поръсва се със сол и се оставя да престои 30 минути. Излишната течност внимателно се изцежда.
В тенджерата, разтопете маслото и пържете брашното и горчицата на прах върху него. Напълнете съдържанието на сайте с мляко и сместа се вари до насищане. Добавете соса изцеден тиквички и смес от сирена. Отделно се разбиват яйчените жълтъци и се добавят към сместа от тиквички.
Останалите яйчни белтъци се пребиват до твърди върхове и въздушната маса леко се намесва в тиквичките. Намираме суфлета върху отделни форми и се печем в предварително загрята до 180 градусова фурна за 20-25 минути.
Салата със сирене
съставки:
- домати - 4 броя;
- червен лук - 1 бр.;
- лимонов сок - 1/4 от века;
- зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- босилек, магданоз - 1 греда;
- Сирене Suluguni.
подготовка
Нарежете домати на филийки и ги поставете върху плоска чиния. Поставяме червени лукови пръстени и кубчета сирене на върха. Ние побеждаваме лимоновия сок с масло и допълваме превръзката със сол и черен пипер на вкус. Изсипете салата с лимонов дресинг и украсете с нарязан магданоз и босилек.
Съдомиялна със сирене
съставки:
- suluguni - 400 g;
- сметано сирене - 200 г;
- горещ пипер - 1 брой;
- чесън - 1 глава;
- сок и коричка 1/2 лимон;
- черен пипер - щипка.
подготовка
Фурната отново се загрява до 200 градуса. Чесънна глава със зехтин и обвивка
Suluguni се натрива с фин ренде и се смесва с кремообразно сирене. Добавяме нарязан пипер, макаронени изделия от печени чесънчета от чесън, малко лимонов сок и жар, и щипка черен пипер. Използвайки миксер или вилица, разбъркайте добре до еднообразна форма.
Получената сирене паста може да се разпространи на тостове, може да се използва като натопи за чипс и бисквити, и можете да карам няколко яйца и да добавите към пълнежа на пай.