Американските бисквитки са получили световно признание за отличния вкус, който е максимално разкрит с чаша горещ чай, кафе, какао или мляко. Освен това, десертът лесно се приготвя у дома, без да отделя много време и усилия.
Как да си направим американска бисквитка?
Класическите американски бисквитки се приготвят от тесто, приблизително до пясък и с лаконична кръгла форма.
- Основата е традиционно медикаментозни добавки: шоколадови капки или трохи, стафиди, ядки, захаросани плодове.
- За по-наситен вкус и аромат на готовите продукти, вместо обикновена захар, се използва тръстика.
- Естественото масло преди месене на тестото се омекотява при стайна температура и се смесва с останалите съставки.
- Оформете американските бисквитки с лъжица или навлажнени ръце и се печете на пергамент, поставяйки се във фурната, нагрята на 180-190 градуса.
- Заготовките са разположени на разстояние един от друг, тъй като по време на отоплението те се разпространяват и се увеличават по размер.
Американски бисквитки с шоколад - рецепта
За мнозина, американските класически бисквитки са кръгли плоски плоски торти с шоколад, хрупкави, когато се питат и се топет в устата по време на процеса на дегустация. Подгответе десерт дори ще имат нечетливи готвачи, така че технологията е проста и ясна. Шоколадовите капки могат да бъдат допълнени с ядки, други добавки.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- брашно - 350 г;
- захар - 170 g;
- тръстикова захар - 160 г;
- масло - 120 g;
- шоколадови капки - 200 г;
- екстракт от ванилия, сол и сода - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Смесват се два вида захар, масло и яйца, бият с миксер за 5 минути.
- Разбърква се в сол, брашно, сода и шоколад.
- Разбъркайте тестото и разстилайте лъжицата на части върху пергамента.
- Печете една американска бисквитка с шоколад 15 минути на 190 градуса.
Американски "бисквитки" - рецепта
Американските бисквитки за шоколадови чипове са рецепта, която може да бъде направена от тесто с добавка на какао. Като пълнител се използват традиционно шоколадови капки, бял или тъмен шоколад, стафиди, ядки или М & М. Ефективно погледнете на масата, когато се предлагат бисквитки от различни цветове, за които какао се добавя само в половината от основата.
съставки:
- яйце и жълтък - 1 бр.;
- брашно - 260 g;
- захар - 100 g;
- тръстикова захар - 220 g;
- масло - 170 г;
- какао - 35 g;
- сода - 0,5 л.
- шоколадови капки - 220 г;
- Ванилова захар - 2 ч.л.
подготовка
- Разтопете маслото, заври и гответе за 5 минути, охладете.
- Добавете смес от два вида захар, яйце, жълтък, мивка, добавяне на ванилия и сода.
- Разделете масата на 2 части.
- В едно добавете 150 грама брашно, а в останалото брашно и какао.
- Във всяка част шоколадовите капки се намесват.
- Създайте кръгла бисквитка от американска бисквитка от тъмна и бяла основа и се печете на пергамент за 15 минути на 180 градуса.
Американски овесени ядки бисквитки - рецепта
Американските бисквитки без шоколад от овесени ядки са божествена тайна за всеки, който се опитва да се храни правилно и наблюдава състава на използваните продукти. Малко овесено брашно може да се използва, както е, и по-големи и по-твърди люспи трябва за предпочитане да се смилат в контейнера на миксера, докато се получи тънка троха.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- овесени люспи - 3 чаши;
- захар - 200 g;
- масло - 200 g;
- брашно - 250 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- ванилин.
подготовка
- Яйцата се бият със захар, масло и ванилия.
- Добавете брашно, люспи, бакпулвер, размесете.
- Сложете парчетата тесто върху пергамента.
- Печете бисквитки от американска овесена каша за 20-30 минути при 170 градуса.
Американски меки бисквитени бисквити-сандвичи
Меките американски бисквитни тестени бисквити могат да бъдат направени ярки и колоритни, като се раздели тестото на няколко порции и се добави към всеки различен гел цвят. Удивителният вкус на десерта се постига с помощта на слой от изящен сметана на базата на маскарпоне с масло.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- брашно - 220 g;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 200 g;
- масло - 300 g;
- мътеница - 2 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер, екстракт от ванилия и оцетен ябълков оцет - по 2 ч. л.
- маскарпон - 450 g;
- прахообразна захар, багрило, ядки.
подготовка
- Смесете брашното, какаото, бакпулвера, солта.
- Разбийте 70 грама масло със захар, инжектирайте едно яйце, оцет, мътеница, половин ванилия и, ако желаете, боя.
- Добавете свободно течащи съставки, омесете.
- Сложете лъжица на пергамент, образувайки кръгчета от 5 см, и се печете в загрята до 180 градуса фурна за 10 минути.
- Потопете маскарпоне с масло, добавете ванилия и вкус на прах.
- Сгънете бисквитките по двойки, добавете част от сместа и, ако желаете, поръсете с ядки.
Американски бисквити със стафиди
Обикновена рецепта на американски бисквитки със стафиди ще се осъществи само за половин час, осигурявайки вкусни домашно приготвени сладкиши. Изключително вкусен десерт не само ще дойде със стафиди, но и с печени лешници, фъстъци, шоколад. За бисквитите с шоколадови чипове добавете супена лъжица какао в тестото.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- брашно - 3 чаши;
- захар - 200 g;
- масло - 200 g;
- стафиди - 200 г;
- ванилин.
подготовка
- Маслото се бива със захар и ванилин, добавяйки яйца.
- Разбърква се в стафиди, брашно.
- От основата на ръцете формират плоски торти, разпространени на пергамент.
- Изпратете американски прости "бисквитки" за печене в загрята до 180 градусова пещ за 15 минути.
Американски бисквитки с ядки
Особено вкусни ще бъдат американските бисквити с шоколад и ядки , между които най-предпочитани са лешници и бадеми. За да го използвате за липса на това е възможно и други степени: орехи, кедър, фъстъци, кашу. Преди употреба маслото от орех се изсушава леко до парфюм в сух тиган или в пещ.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- брашно - 350 г;
- захар - 150 g;
- тръстикова захар - 250 g;
- масло - 200 g;
- шоколадови капки - 150 г;
- ядки - 150 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- ванилия, сол.
подготовка
- Разтопете масло, добавете два вида захар.
- Добавете ванилия, сол, брашно и прах за печене, разбъркайте в шоколада и ядките.
- Ролкови топки, имам на пергамент.
- Печете една американска бисквитка за 15 минути на 180 градуса.
Пясъчни американски бисквитки
Американски "бисквитки" - рецептата е променлива и може да бъде изпълнена с проста, но много оригинална техника. За поръсването на продукти, както и за теста, можете да използвате обикновен бял вместо кафява захар, а вместо канела, други добавки, например ванилин, какао, смачкани ядки.
съставки:
- яйце - 1 брой;
- брашно - 300 г;
- кафява захар - 200 г;
- масло - 70 g;
- заквасена сметана - 60 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- канела - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол и сода - 1 щипка.
подготовка
- Смесете брашното със сода, сол, бакпулвер.
- Изсипете масло и половината захар, добавяне на яйце.
- Сложете сметана, суха смес, медете тестото.
- Ролковите топки от основата, потопени в смес от захар и канела, се разпространяват на пергамент.
- Печете бисквитите за 10 минути на 200 градуса.
Американски бисквитки в микровълнова фурна
Американските шоколадови бисквити могат да се приготвят само за няколко минути, ако използвате микровълнова печка за тази цел. Като пълнител използвайте шоколадови капки или натрошете на малки парчета плочки. Непосредствено след готвене бисквитката става мека и след охлаждане става хрупкава.
съставки:
- яйце - 1 брой;
- брашно - 250-300 g;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- масло - 100 g;
- шоколад - 100 г;
- бакпулвер и екстракт от ванилия - по 1 ч. л.
- сол.
подготовка
- Разтопеното и охладено масло се смесва с яйца и ванилия.
- Отделно свържете всички свободни компоненти за тестото, добавете течна смес към тях, разбъркайте ги.
- Поставете шоколада, разбъркайте.
- Направете тортилите от тестото, разстила се върху чиния и гответе в микровълновата фурна за 3-4 минути.