Уморени ли сте от обичайните зеленчукови салати? Искате ли да приготвите обяд или вечеря в грузинския (кавказки) стил? Ние готваме phalis от спанак, ще бъде вкусно и оригинално.
Фали (или mkhali) - вид грузинска салата, обикновено произведена от основен зеленчук, чието количество е 90% от общата маса на цялото ястие и превръзка, което е същото за всеки вид фал. По вид на основната зеленчукова и наречена салата. Има варианти на фали от зеле, цвекло, сладки пиперки, зеленчуци и лук (сега ще приготвим от спанак, но тази рецепта е универсална).
Ще ви кажа как да направите вкусни фали от спанак с ядки.Халфка за фаали е направена от смес от натурален винен оцет и сок от незрели грозде и / или сок от нар с добавени нарязани орехи, чесън, червен пипер, както и пресни билки (кориандър, копър, босилек, естрагон). Сокът е леко осолен. Можете също така да добавите малко хмел-suneli в него.
Кардиналната разлика между приготвянето на фаали и зеленчукови салати, които са ни познати, е, че основният зеленчук (и ние имаме този спанак) задължително се подлагат на топлинна обработка.
Рецепта за фалита от спанак в грузински
съставки:
- пресен спанак - 500 г;
- орехови ядки - 0.5-1 чаша;
- винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок от нар - пресен - 30 ml;
- Прясно нарязани пресни билки - 2 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - на вкус;
- чесън - 2-3 карамфил;
- подправки суха земя (suneli);
- земно семе от кориандър.
подготовка
Ние ще кипне-pripustim спанак в малко количество вода в тенджера за 3 минути или просто да го напълни с стръмни
Сега спанакът нарязва желания начин и добавете превръзката.
Попълване. Подправени ядки, смесени с нарязан чесън, добавете останалите съставки, леко осолени на вкус, напълнете салатата. Можете да смилате спанака в блендер. Преди да сервирате, оставете фалия да стои, podmarinuetsya в хладилника на часовника 2-3. Сервираме фали на месни или рибни ястия. Можете да сервирате с една маса в табела, като направите диагонални вдлъбнатини и украсявате семената на нар. И можеш да формираш топки.