Рибите могат да се приготвят по различни начини: пържене, пара, приготвяне на котлети и др. Нека помислим с вас как да направите риба под зеленчуци и да изненадате всички с това зашеметяващо вкусно ястие.
Рецепта за риба за зеленчуци
съставки:
- риба - 500 g;
- картофи - 5 бр.;
- майонеза - на вкус;
- домат - 3 бр.;
- сирене - 100 г;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло - 50 ml;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 2 броя;
- зелени - ако желаете.
подготовка
Как да готвя риба за зеленчуци? Взимаме картофи, моите, почистваме, нарязваме на малки чаши и ги слагаме в печене, предварително намокрено с растително масло. Рибеното филе се нарязва по желание, но не много фино и ги поставяме върху картофите. Морковите се почистват, търкат се върху голяма ренде, пържено заедно с нарязан лук в тиган до златисто кафяво. Зеленчукова смес леко хладна и равномерно разпределена върху рибата. Доматът се нарязва на кръгчета, покрива се с печено, излива се с майонеза и се поръсва с настъргано сирене. Слагаме ястието в предварително загрята фурна до 180 ° C и се пече, докато стане готов за 45 минути. Предлагаме печени горещи зеленчуци под зеленчуци, поръсени с фино нарязани пресни билки.
Риба с моркови и лук
съставки:
- лук - 1 бр.;
- домати - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- зелени копър - по желание;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1 брой;
- филета от риба - 400 g;
- Български пипер - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
За да направите това невероятно ястие, вземете рибата, почистете люспите, червата, режете ребрата, главата и опашката. След това го изрежете по корема и внимателно отстранете всички кости.
От лимона стиснете сока, смесен с растително масло, смлян черен пипер и сол. Копърните зеленчуци се измиват в студена вода, изсушават се и се нарязват на ситно.
Изсипваме преработеното филе от риба с приготвената марината, поръсваме с нарязани билки и я оставяме да се маринира за около половин час. След това поставете рибните филета върху фолиото.
Ние почистваме лука, моята и смиламе половината пръстени. Разтриваме морковите на голям ренде. Нарязахме доматите
На рибата филе, поставени на върха на моркови, лук, пресни домати и звънец. Внимателно обвийте фолиото и печете рибата, докато бъде напълно готова в предварително загрята пещ до 200 ° С за около 40 минути. След това го изваждаме от фурната, отстраняваме фолиото, поставяме го върху чиния и го поднасяме на масата.
Обикновено фолиото за готвене на риба във фурната е незаменима. Забележителен пример за това са нашите рецепти: пикша в фолио и дорадо, изпечени във фолио .