Рибни филета във фурната - "жаба-зашчалочка" за домакини, които имат твърде малко свободно време за приготвяне на експерименти. Ястието се пече доста бързо, но се оказва невероятно сочно, вкусно и вкусно. Проверете го сами!
Рибено филе с картофи във фурната
съставки:
- картофи - 1, 2 кг;
- крушка - 1 брой;
- масло - 30 г;
- крем 22% - 250 ml;
- рибено филе - 700 г;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- сирене - 100 г;
- подправки.
подготовка
Рибеното филе се размразява, добре се измива, изсушава и нарязва на малки порции. След това поръсете с лимонов сок, сезон с подправки, разбъркайте и оставете да мариноват за около 15 минути. Картофите се почистват, натрошават в тънки кръгове и се поръсват с голяма сол и смлян пипер. Форма за печене с парче масло и картофите, смесени с фино нарязан лук. На върха равномерно поставяме парчетата риба и ги напълваме със сметана. Затворете формата с лист фолио и изпратете рибните филета във фурната за 45 минути, нагрети до 180 градуса. Проверяваме подготвеността на чинията с клечка за зъби, изваждаме формата, покриваме я с настъргано сирене и я връщаме отново, докато леко се изчерви. Сервираме ястива горещо, декорирайки със зелена салата и пресни зеленчуци по Ваша преценка.
Рибено филе със зеленчуци във фурната
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- патладжан - 1 брой;
- домати - 1 бр.;
- сух копър - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимон - 0,5 броя;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 200 гр.
подготовка
За готвене на риба под кожуха във фурната, филето се измива, изсушава се със салфетки, сол и черен пипер на вкус. След това поръсете с лимонов сок, подправете със сух копър и оставете да мариноват и този път ние приготвяме зеленчуци: обработваме ги и ги смиламе. Разтриваме морковите на ренде, нарязваме лука с получер, а патладжана и доматите се нарязват на филийки. Сега запържете зеленчуковата смес в малко количество зехтин, подправено с подправки, докато не приготвите наполовина. Поставяме рибата на тава за печене, разпределяме зеленчуците отгоре и запълваме цялата нискомаслена сметана. Изпращаме ястието за 30 минути гореща фурна, като настроим температурата на 200 градуса.
Рибено филе печено във фурната с домати и сирене
съставки:
- пресни розова сьомга - 1 бр.;
- крушка - 3 броя;
- домат - 3 бр.;
- обработено сирене - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- майонеза - 150 мл;
- твърдо сирене - 150 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Така че, розовата сьомга е добре измита, изстъргана от люспите, отрязана на главата и перки с нож. След това го изцедете и внимателно разделете филето от костите, като направите плитък разрез по билото и издърпайте всички кости. Нарежете филетата на няколко парчета, добавете сол и оставете за 15 минути в купа. Този път почистваме луковиците и, заедно с домати, раздробяваме наполовина пръстени.
Загрейте фурната до 180 градуса.
Разтриваме твърдото сирене на ренде и натрийте суровото сирене в отделна купа. Тук изцедете пречистения чесън и разбъркайте всичко. Покриваме тигана с растително масло, разстиламе рибените филета, поръсваме лука и ги изпращаме в пещта за 20 минути. Този път, нарязани домати на кубчета, добавете към крема сирене, сезон с подправки и се разбърква. След това извадете ястието, покрийте го със слой дресинг, поръсвате с настъргано сирене и печете филето за още 10 минути във фурната. Приготвеното ястие е леко охладено и се сервира на масата с картофено пюре и пресни зеленчуци.