Пюрените картофи често посещават нашите маси. Разтрошени със сметана или мляко, масло и сол, малко картофи могат да изненадат, но ако преследвате такава цел - подгответе американска версия на известната картофена гарнитура.
За това как да готвя картофено пюре в американски стил, ние ще говорим по-нататък.
Пюре картофи със сирене в американски стил
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 225 г;
- настъргано твърдо сирене - 225 грама;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- пипер - 1/2 ч. л.
подготовка
Фурната се затопля до 180 градуса. Формата за печене се мазни с растително масло.
Моите картофи, чисти и нарязани на кубчета. Напълнете всичко със студена вода и гответе за 15-20 минути. В края на готвенето пием много вода.
Напълнете меките картофи с масло и бийте с миксер за около 2 минути. Добавете сметаната и заквасената сметана на половин и настъргано сирене, както и на черен пипер, а след това отново размахване, докато гладка. Смесваме картофените пюрета в тава и поръсваме с останалото сирене. Печете ястието за 20 минути във фурната и сервирайте, поръсвайки с билки и смлян пипер.
Рецепта за картофено пюре в американски стил с пармезан
Оригиналът на картофено пюре, приготвен по тази рецепта, е много подходящ за парти под формата на бюфет.
съставки:
- картофено (голямо) - 4 бр.;
- растително масло;
- пушена пилешка гърда - 1 бр.;
- горещ сос - 1/2 супена лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- настърган пармезан - 1 шепа;
- настърган чедър - 1/3 от века;
- синьо сирене - 1/3 от века;
- зелен лук;
- заквасена сметана.
подготовка
Картофите се пробиват с вилица и се пекат в предварително загрята пещ в продължение на 200 часа за около час. След време, клубените се охлаждат и нарязват наполовина. Използвайки чаена лъжичка, извличаме картофената плът,
Пилето се нарязва на влакна и се смесва с пикантен сос . Картофено пюре се месят със сирене и се смесват с пиле. Напълнете получената смес с кухи картофени пили и ги върнете на скарата, докато сиренето се стопи. На върха на печена картофена каша сме сложили малко заквасена сметана и поръсете ястието с нарязани билки. Сервира се картофено пюре горещо с пресни зеленчуци или светло зелена салата.