Рибата, изпечена в пауза, е универсална рецепта, за която видът риба няма значение, защото във всеки случай ще се окаже много изящно и вкусно! Украсете рибата в сладка паста с пресни зелени листа и лимонови филийки, поднесени най-добре с пикантен доматен сос или кетчуп.
Рецепта за риба в сладкиши
съставки:
- филе от сьомга - 500 g;
- тесто за сладкиши - 500 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- магданоз, копър - на вкус;
- яйце - 1 брой;
- лимон - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло за пържене.
подготовка
Рибеното филе се втрива със сол и черен пипер, поръсва се с лимонов сок и се оставя да се маринова. Лук ситно нарязани и пържени до полуготови в тиган. Плейстото тесто се навива в дълъг правоъгълник, разстила се филето от сьомга, мазнина с майонеза, сложете пържения лук и поръсете ситно нарязани пресни билки. Внимателно увийте пълнежа в една ролка, внимателно залепете ръбовете и го плъзнете с разбитото яйце. Слагаме рибата в тестото върху тава за печене и се пече около 45 минути при температура 180 ° С. Сервираме завършената червена риба в тестото, както горещо, така и студено.
Пай сладкиш с риба
Нека разгледаме още една удивителна рецепта за готвене на риба в тестото. Той е идеален за всяка празнична трапеза и всички гости ще се насладят на невероятния вкус и удивителния аромат.
съставки:
- филе от сьомга - 600 г;
- масло - 60 г;
- лимон - 1 бр.:
- люспести сладкиши - 350 г;
- яйце - 1 брой;
- домати - 1 бр.;
- шампанско - 100 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Така разрязвайте филето от сьомга на малки порции, разтривайте го добре със смес от сол и черен пипер. Лимонът се почиства, изцежда се в рибата и се оставя да се накисва. Не изхвърляме цидра, но го разтривайте върху малка ренде в купа.