Зеленчукова супа с боб

Лека зеленчукова супа с боб е това, от което се нуждаете през лятото. Добавете малко ориз, макаронени изделия, пиле или картофи, за да направите ястието по-задоволително, или спрете на обикновена супа със зеленчуци.

Рецепта за обилна зеленчукова супа с боб и перлен ечемик

съставки:

подготовка

Фасулът се сортира, измива и излива с вода, така че да е покрит с 2 пръста. Приготвяме течността с боб до кипене, вари няколко минути и се отстранява от огъня. Покрийте тигана с капак и оставете да стои няколко часа. Готови бобчета, хвърлени в гевгир и изсушени.

На маслиновото масло се запържват морковите и лука за около 3 минути. Смесваме тигана в тиган заедно с боба, изсипваме 9 чаши вода, зеленчуков бульон , добавяме дафинов лист.

Довеждаме течността до кипене, намаляваме топлината и готваме супата от зеленчуков боб на 1 час и 15 минути. 1 чаша бульон и 1 чаша боб, изсипете с блендер и върнете картофеното пюре обратно в тигана. Кук супа, добавяне на перла ечемик, за още 30 минути, след което сезон го вкус и сервиране, поръсване със сирене.

Зеленчукова супа със зелен боб

съставки:

подготовка

В тигана, ние нагряваме маслото и се запържваме върху него ситно нарязан лук и гъби. Солим и пипер passerovku на вкус, а след това добавете червен пипер. След като съставките са меки и златисти, добавете брашното и ги разбъркайте. Моите картофи, чисти, нарязани и вари, докато готови.

Отделно се готви боб до получаване на ярко зелен цвят. Всички готови зеленчуци се смесват в тиган с пържени, бульон и вода. Кук зелената супа със зелен фасул за 10 минути на средна температура, след което изливаме върху чиниите и сервираме на масата. Ако желаете, супата може да се раздробява, след това да се подгрява и се поднася на масата със заквасена сметана и пресни билки.