За тези, които искат да готвят за вечеря нещо необичайно и не много висококалорично, ви препоръчваме да опитате печена рибка. Рибата за това ястие е подходяща за почти всички, но е по-добре да изберете не много мастни видове. Рибните ролки ще бъдат по-вкусни, ако са поставени след готвене в хладилника в продължение на няколко часа.
Рибна риба в пита хляб
съставки:
- филета от риба - 1 кг;
- питка;
- лук - 1 бр.;
- хляб - 100 г;
- яйце - 2 броя;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- брашно - 10 g;
- сирене - 100 г;
- мляко - 250 ml;
- заквасена сметана - 100 г;
- лимонена киселина - на вкус.
подготовка
Рибеното филе се прекарва през месомелачка заедно с обелен лук и накиснат хляб в млякото. Добавяме яйца, масло, сол и черен пипер на вкус. Ако масата се превърна в течност, тогава смело добавете малко брашно или галета. Вземете лист от пита хляб, нанесете го с мляно месо и го увийте в ролка. Не забравяйте да поставите няколко парчета масло в средата. След това сложете ролка върху мазнина за печене и го поставете в предварително загрята фурна за 180 ° за 30 минути. Докато ролката се приготвя, нека подготвим соса за това. За да направите това, разредете брашното със студено мляко, добавете заквасена сметана, сол, черен пипер и лимонена киселина.
10 минути преди края, извадете ролката, изсипете получения сос, поръсвайте с настърганото сирене и го изпратете обратно във фурната. Извадете готовата риба! В допълнение към това, салата от бяло зеле е добър избор. Бон апетит!
Рибна ролка с гъби
съставки:
- филета от риба - 500 g;
- шампанско - 150 г;
- лук - 2 бр.;
- магданоз;
- хляб - 100 г;
- яйце - 1 брой;
- хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 30 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Прекарваме рибното филе през месомелачка заедно с напоен хляб. Зареждайте, накиснете със сол, черен пипер и разбъркайте добре. Гъби, нарязани с плочи и се запържва заедно с нарязан лук и магданоз в масло, охладете и добавете ситно нарязан варено яйце.
На чистата кърпа поставете равномерен слой мляно месо и го разпределете равномерно. В средата ние разпространяваме пълнежа и, като вдигаме кърпите по краищата, комбинираме кората под формата на колбаси. На подложка за печене, намазана с мазнина, валяйте надолу кърпата с шев на шева надолу, поръсете я и я сложете в предварително загрята фурна за 30 минути. Рибна ролка с яйца и гъби е готова!