Спагети със скариди в кремообразен сос е едно от онези ястия, които не губят значение нито през делничните дни, нито по празниците. Изтънчеността на вкусовите комбинации и елементарната проста подготовка са определящите фактори за приоритетния избор в полза на тази храна.
Как да готвя тестени изделия с скариди?
Пастата със скариди и сметана се приготвя в рамките на няколко минути, без да се налага на готвача богато кулинарно изживяване. Съхранявайки рецепта с препоръчителните пропорции на съставките и познаването на основните етапи от нейното изпълнение, създайте изискана вечеря или вечеря ще бъде за всеки.
- Спагети се варят в осолена вода до състоянието на Ал Денте.
- Подгответе соса със скариди за спагети , като използвате тази пречистена черупка и крем.
- Обогатяване на вкус на ястие ще успее, добавяйки към състава на соса с чесън, лук, сушени билки или пресни билки.
- Готовото ястие се поръсва, когато се сервира с настъргано сирене и билки.
Спагети със скариди в кремообразен сос от чесън
Особено вкусни, ароматни и пълни, а благодарение на това най-популярните са пастата със скариди в крем сос от чесън. Времето за пържене на скариди ще зависи от това дали се използва пресен или варено замразен продукт за готвене на храната. Суровите ракообразни се готвят за още няколко минути.
съставки:
- спагети и скариди - 200 г;
- сметана - 250 ml;
- чесън - 4 зъба;
- лук - 1 брой;
- масло - 30 g;
- трева, зеленчуци, сирене;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Лук са пържени лук и чесън за 2 минути.
- Добавете скарида, запържете докато се изцапате.
- Изсипете сметана в тигана, осойте соса със сол, черен пипер, билки, топъл, разбърквайте, докато не се появят първите признаци на кипене.
- Добавете варени макаронени изделия в соса и го загрейте заедно за една минута.
- Сервирайте спагети със скариди в кремообразен сос горещ със сирене и зеленчуци.
Паста с скариди и миди
Допълнителните вкусови и хранителни характеристики придобиват спагети със скариди и сметана, ако са приготвени с миди. Когато използвате замразени морски дарове, те трябва да бъдат размразени на долния рафт на хладилника и малко изсушени преди топлинна обработка.
съставки:
- спагети - 200 г;
- миди белени и скариди - 150 г;
- сметана - 300 ml;
- чесън - 2-3 зъба;
- риган - 1 щипка;
- масло - 30 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
- В предварително загрятото масло изпържете скаридите за минута.
- Добавете мидите, запържете морските дарове още 2 минути, поставете ги в купа.
- В същия контейнер запържете малко чесън.
- Изсипете сметана, сезон със сол, черен пипер, риган, топло до дебело.
- Налейте в соса варени спагети и морски дарове, загрейте за минута.
Паста с скариди и домати
Спагети със скариди в кремообразен сос, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, се приготвят с добавяне на домати, които дават на соса вид приятен доматен кисел и допълнителна свежест. Елегантни вкусови нотки на храната ще се усещат чрез участието на бяло сухо вино.
съставки:
- спагети - 300 г;
- скариди - 400 г;
- домати - 6 бр.;
- лук - 1 брой;
- крем - 150 ml;
- чесън - 2 зъба;
- сух босилек - 0,5 л. л.
- масло - 100 г;
- бяло сухо вино - 200 ml;
- сол, черен пипер, пармезан, билки.
подготовка
- Разтопете масло, добавете лук, чесън, запържете за минута.
- Добавете домати, зеленчуци, босилек, вино и дайте алкохол да се изпари.
- Изсипете сметана, сезон на вкус.
- Сварете скариди в масло, поставете в сос с варени спагети.
- Минута по-късно пастата със скариди в кремав доматен сос се сервира с пармезан и зеленчуци.
Паста с скариди в сос от кремообразно сирене
Лаконичното изпълнение на следващата рецепта не навреди, за да получите много изискана версия на любимата си храна. Паста "Алфредо" със скариди се приготвя с добавка на сос от кремообразно сирене, която може да бъде или разтопена, или твърда. Разрешено е да се използват сини сортове сирене с плесен.
съставки:
- спагети - 300 г;
- скариди - 200 г;
- сирене - 100 г;
- сметана - 250 ml;
- масло - 50 g;
- магданоз - 3 клона;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Разтопете се в тенджера, добавете сметана, сол, черен пипер и магданоз.
- Сложете сиренето в соса и го загрявайте, като разбърквате, докато резетата се разтопи и сосът се сгъсти.
- Поставете скариди в соса, а след 2 минути варени спагети.
- Загрейте ястието за още минута.
Паста с скариди и гъби
Хранителна, невероятно ароматна и вкусна е паста със скариди и шафран. Допълнителните пикантни и пикантни ще дадат на съда горчив сос, чието количество може да се регулира според вкуса в зависимост от първоначалните характеристики и характеристиките на изгаряне на използваната добавка.
съставки:
- спагети - 300 г;
- скариди - 300 г;
- шампанско - 250 г;
- чесън - 3 зъба;
- сметана - 250 ml;
- масло - 50 g;
- Пармезан - 100 g;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- Базил и Прованс билки - с щипка;
- брашно - 30-40 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Към маслото се добавя чесън, добавят се гъби, пържени, докато влагата се изпари.
- Поставете скаридите, брашното, тревата, горчицата.
- Изсипете сметаната и загрейте соса, като разбърквате 2-3 минути.
- Поставете варени макаронени изделия в соса и го загрейте за една минута.
- Готови спагети със скариди и гъби в крем сос се поръсва с пармезан.
Паста с пиле и скариди
Пастата със сметанов сос и скариди ще стане още по-богата и по-богата на вкус и хранителни свойства, ако се приготвят с пилешко месо. Можете да използвате както филета от гърди, така и месото от краката или бедрата. Птицата е по-добре предварително маринована с добавяне на сухи билки, което ще даде на храната допълнителен аромат.
съставки:
- спагети - 250 г;
- скариди - 200 г;
- пилешко филе - 250 г;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- сметана - 300 ml;
- масло - 50 g;
- индийско орехче - 1 щипка;
- сол, черен пипер, сирене, билки.
подготовка
- В маслото отделно се запържва пилето с чесън и гъбите с лук.
- Свържете компонентите в общ контейнер, добавете скариди, сметана, индийско орехче, подправки и подправки.
- Загрейте соса за 2-3 минути, като се разбърква.
- Добавете варени тестени изделия, изтръскайте още минута.
- При сервиране на сезонни спагети със скариди и пиле в кремообразен сос със сирене и зеленчуци.
Паста с скариди и калмари
Друга рецепта за скариди в кремообразен сос със спагети ще задоволи любителите на ястия от морски дарове. В този случай месото от мекотели се комбинира с калмари, което ще даде на храната допълнителен вкус и хранителна стойност. Бульонът има право да използва всички налични или напълно да го замени с вода.
съставки:
- спагети - 400 г;
- скариди и калмари - 250 g;
- бульон - 40 ml;
- лук от лука - 1 парче;
- чесън - 2 зъба;
- сметана - 200 ml;
- масло - 50 g;
- лимонов сок - 40 ml;
- сол, черен пипер, италиански билки.
подготовка
- Скариди и нарязани калмари се поръсват с лимонов сок и се оставят за 15 минути.
- Фрай морски дарове в масло.
- Отделно изпържете лука и чесъна, преместете се на скариди с калмари.
- Изсипете бульон и сметана, подправете соса на вкус, загрейте 2 минути.
- Слагат спагети, мъчат още една минута.
Паста с скариди, спанак и сметана
Една от най-полезните и леки варианти на ястието е пастата със скариди и спанак. Добавеният към броколите не само ще придаде свежия вкус на храната, но и ще го направи възможно най-диетично. Кремът може да използва всяка мазнина: с мастен продукт, храната ще има по-добър вкус и с по-малко мазнини ще се радва на по-малко калорично съдържание.
съставки:
- спагети - 200 г;
- скариди - 300 г;
- спанак - 150 г;
- броколи - 100 г;
- чесън - 3 зъба;
- крем - 150 ml;
- масло - 20 ml;
- лук - 40 г;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Лук са пържени лук и чесън за 2 минути.
- Добавете скаридите, броколите и след 2 минути спанак.
- Налейте сметаната, подправете соса, загрейте още една минута, след което добавете варени спагети.
- След минута на споделяне на умората, те се сервират със зеленчуци.
Черни спагети с скариди
Черните спагети с скариди в кремообразен сос не само ще подсилят вкусовите пъпки, но и ще предизвикат буря от противоречиви емоции в техния външен вид. Мекотелите могат да бъдат допълнени с миди, миди, калмари или да добавят морски коктейл към соса. За рафинирано обслужване ястието е украсено с червен хайвер.
съставки:
- спагети - 300 г;
- скариди -250 g;
- чесън - 2 зъба;
- крем - 150 ml;
- масло - 50 g;
- Пармезан - 100 g;
- сол, черен пипер, италиански билки, зеленчуци, хайвер.
подготовка
- Сладка чесън в масло, добавете скариди, запържете за 2 минути.
- Изсипете сметана, поръсете със сол, черен пипер, билки.
- След 2 минути варени спагети в тенджера.
- След минута сервират горещи черни спагети с скариди в кремообразен сос с пармезан и хайвер.
Паста със сьомга и скариди
Ако искате да готвите нещо по-питателно от класическите тестени изделия с черупкови риби , то италианската тестени изделия със скариди в крем сос със сьомга или пъстърва ще се побере за тази цел по най-добрия възможен начин. Рибите се използват в този случай под формата на филе без кости, като първо се отрязват с блокове или кубчета.
съставки:
- спагети - 300 г;
- скариди - 300 г;
- сьомга - 200 g;
- чесън - 3 зъба;
- домати - 200 г;
- крем - 150 ml;
- масло - 50 g;
- сол, черен пипер, магданоз и босилек.
подготовка
- Смажете чесъна в масло.
- Добавете нарязаните домати, задушете за 3 минути.
- Изсипете сметаната, обличайте соса, полагайте филиите от риба и скариди.
- Извадете съставките за 5 минути, след което ги прехвърлете на тиган с варени спагети, като добавите магданоз и босилек.
Паста с скариди в мултифар
Пригответе ястието и с помощта на мулти-маркер. Първоначално е необходимо да се вари в спагетите, изцедени в гевгир и оставени в топло в запечатан контейнер, покрит с кърпа, за да не се охлажда. В допълнение към предложените основни съставки, сосът може да бъде допълнен със зеленчуци: домати, чушки, тиквички.
съставки:
- спагети - 300 г;
- скариди - 300 г;
- чесън - 1 зъб;
- лимонов сок - 20 ml;
- масло - 40 ml;
- сметана - 250 ml;
- зеленина - 0,5 лъча.
подготовка
- Спагети се вари в режим "Паста".
- Включете програмата "Пържене", "Печене" и запържете в черен чесън в продължение на половин минута.
- Добавете скариди, лимонов сок и след това сметана и подправки.
- След 5 минути комбинирайте скаридите в кремообразен сос със спагети, затопли в същия режим в продължение на 5 минути и сервирайте със зеленчуци.