Тютюнът е най-прозаичният зеленчук, известен на всички от детството, от който готвят гарнитури, пържени, задушени. Но се оказва, че е възможно да се подготви нежен подарък тиквички.
Ястията от тиквички се препоръчват на хора с заболявания на стомашно-чревния тракт, следоперативни пациенти, освен това детското меню не може да направи без тиквички. В нашата колекция има няколко рецепти от суфле от тиквички за готвене във фурната и в multivark. Как да готвя суфле от тиквички - избирам те.
Суфле от тиквички
съставки:
- тиквички - 3 броя;
- твърдо сирене - 150 г;
- мляко - 1 стъкло;
- галета - 0,5 чаши;
- магданоз - 1 куп;
- яйце - 4 броя;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Мозъците ми, чисти, отстранете семена и нарязани на малки кубчета. Сварете скуош в осолена вода върху малък огън. Когато тиквичките се готвят, ние ги изсушаваме, нарязваме ги в каша и ги охлаждаме. След това добавете галета. Изсипваме млякото, добавяме настъргано сирене и яйца. Смесете всичко добре и добавете ситно нарязани зеленчуци. Формата за печене се смазва с маслиново масло, влагаме в него скуош и сирене и се печем във фурната при температура от 180 градуса и 40 минути.
Суфле от тиквички за деца
съставки:
- млади тиквички - 1 брой;
- мляко - 100 ml;
- грис - 1 чаена лъжичка;
- яйце - 1 брой;
- захар - 1/2 ч.л .;
- масло - 5 г;
- заквасена сметана - 1 чаена лъжичка;
- масло за смазване.
подготовка
Тиквата се измива, почиства, отделя се от семената и се нарязва на кубчета. Разточете се в тенджера и изсипете 50 мл топло мляко. Слагаме минимален огън и се задушаваме, докато тиквичката не се приготви. Избършете тиквички през сито (можете да използвате блендер) и разбъркайте с 50 мл топло мляко. Тази смес се оставя на огъня и се задушава, след което заспива манна и намалява огъня до възможно най-ниското.
Дайте 5 минути за готвене, отстранете от топлината и охладете. Добавете половината от жълтъка, масло, захар. Половината от яйцето се бие отделно в купа и се добавя към тиквички. Всички внимателно се смесват и се прехвърлят в силиконови форми. След това поставете формата в тиган или тава за печене и изсипете вода в нея, така че да покрива 2/3 от матриците и да я сложи в студена фурна. Завъртете фурната на 180 градуса и печете за 20 минути. Сервирайте със заквасена сметана.
Суфле от тиквички в многообразна форма
съставки:
- тиквички - 1 кг;
- мляко - 1 стъкло;
- сирене - 150 г;
- трохи за хляб - 1/2 чаша;
- яйце - 4 броя;
- магданоз.
подготовка
Моята тиква, почистете и премахнете големите семена. Нарежете на малки парчета и кипете в осолена вода. Готови тиквички хвърлят в гевгир и суха, ако това не е направено ястие ще бъде воднисти. Приготвени тиквички по този начин, ние се търкат с блендер или обикновена вилица. Ние даваме тиквички да се охлади, изсипете мляко и настъргано сирене (сиренето трябва да бъде твърди сортове).
Яйцата побеждават и добавят към сместа, сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме всичко добре и го слагаме в купата на мулти-марка. Преди това чашата се смазва с масло, така че приготвената суфла се изважда по-добре. Включете режима "Печене" за 40 минути. Когато звучи алармата, изключете мултифункционалността, но не отваряйте капака. След 5 минути извадете купата на multivark и я обърнете с главата надолу върху чинията.
По същия начин можете да направите месо суфле в мултиваркет , ще бъде вкусно и оригинално.