Рибата - продукт не само вкусен, но и много необходим за нашето тяло. Има много възможности за готвене на риба. Сега ще ви кажем как да готвите резорт във фурната.
Рецепта за шаран със зеленчуци във фурната
съставки:
- шаран - 1 кг;
- лук - 300 г;
- патладжан - 1 кг;
- шампанско - 500 г;
- майонеза - 100 г;
- растително масло;
- сол.
подготовка
Първо, подгответе зеленчуците: натрошете лука и малко го запържете в растително масло. Синенки (400 г) нарязани на кубчета, гъби - филийки и индивидуално запържва. След това комбинираме зеленчуците и добавяме сол.
Разрязваме рибата на порции, моя и сол непосредствено преди печенето. Поставяме тава за печене с патладжани, които се поръсват със сол отгоре. Поставяме подготвената риба отгоре, а през интервалите между нея изваждаме зеленчуковата кайма. Залейте с вода майонеза и поставете в предварително загрята фурна. При 250 ° C готвим за 15 минути, след което снижаваме температурата до 220 ° C и печем шаран със зеленчуци във фурната за още 15-20 минути.
Сребърен шаран в заквасена сметана във фурната
съставки:
- шаран - 1 кг;
- лук - 2 броя;
- домати - 2 бр.;
- заквасена сметана - 100 г;
- чесън - 4 карамфил;
- масло - 50 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Ние почистваме рибата, червата, изплакваме отвън и отвътре, разтривайте я със смес от пипер и сол. Лук, домати и чесън са нарязани. Покриваме таблата за печене с фолио, оставяме рибата, вътре в която слагаме филии лук, чесън и парчета масло. Около рибата оставя останалите лук и филии от домати. Сега ръбовете на фолиото се повдигат, изсипваме рибата със зеленчуци със заквасена сметана и закрепваме ръбовете на фолиото, образувайки нещо като опаковка. На 200 градуса, печете рога в пещта за 25 минути.
Голям въглехидрати с картофи във фурната
съставки:
- шаран - 2 кг;
- картофи - 1 кг;
- сол, подправки - на вкус;
- зехтин - 50 мл;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- домати - 1 бр.
подготовка
Ние почистваме рибата, измиваме я и я изсушаваме. След това го разтривайте с подправки и оставете за 15 минути да се накиснете. Правим 7-8 напречни разрези. Картофите се почистват, нарязват на 8 части, осоляват се и подправят с подправки. Разбърква се и се оставя за 15 минути. В разфасовките поставяме нарязаните домати. След това картофите и рибата се смазват със зехтин и се разстилат на тава за печене. Фурната се загрява до 250 ° C и ние изпращаме приготвените продукти там. Печем 40 минути.
Сребърен шаран филе във фурната
съставки:
- филе от сребро - 1 кг;
- заквасена сметана - 200 г;
- домати - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- лук - 2 броя;
- сол, подправки за риба.
подготовка
С сребърния морков нарязваме кожата, след което я разтриваме с подправки за риба и сол. Формата се смазва с масло и в нея се поставя "зеленчукова възглавница" - чаши домат, луковици. Отгоре върху зеленчуците поставяме парчета филе от риба. Заквасената сметана се смесва с настъргано сирене и покриваме филетата с тази маса. Изпращаме го във фурната, нагрята до 180 ° C за около половин час. Тъй като имаше червена кора, можете да извадите рибата от фурната.
Вкусна карадж във фурната
съставки:
- шаран - 1,5 кг;
- сос тартар - 5 супени лъжици. лъжици;
- сладък пипер - 2 бр.;
- подправка за риба - 3 ч. л.
- лимон - половина;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен смлян пипер.
подготовка
Картографирайте дърводелеца си, почистете и нарязани на парчета. Натриваме ги със сол, черен пипер и сервираме подправки за риба. Отгоре поръсете с лимонов сок. Оставяйте маринатата за 1,5 часа. Приготвени по този начин, рибата се поставя в топлоустойчив контейнер и се намазва със сос от зъбен камък. Сладките пиперки се почистват и нарязват на филийки, които са разположени между парчетата шаран. И директно върху парчетата риба, които поставяме на парче лимон. За да бъде красива, желателно е пиперът да е от различни цветове. На 180 ° C, печете рожкови за около 40 минути.