Ризото е невероятно вкусно, деликатно и задоволяващо ястие от италианската кухня. Нека разгледаме с вас оригиналните рецепти за подготовката на това ястие.
Класическа рецепта ризото със зеленчуци
съставки:
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- тиквички - 1 брой;
- ориз - 1 елемент;
- карфиол - 1 бр.;
- сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- Зелените.
подготовка
Оризът се измива добре, изсушава се и се поставя в тиган с растително масло. Леко го запържете, разбърквайте непрекъснато, а след това добавете тиквички, нарязани на кубчета. Ние разглобяваме зеле на съцветия и се вари в осолена вода. В тигана, бавно излейте вода и сезон с подправки. След това разпространете зелето, покрийте с капак и вземете ризото за 15 минути под капака. 5 минути преди подготовката на съда, изсипете сметаната и хвърлете натрошените пресни билки. Внимателно разбърквайте всичко и сервирайте храната горещо.
Ризото Рецепта със зеленчуци
съставки:
- ориз - 300 g;
- пилешки бульон - 2 л;
- пресни шампанско - 300 г;
- масло - 100 г;
- сухо бяло вино - 100 ml;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- настъргана червен пипер - на вкус;
- подправки;
- зехтин ;
- сирене - 100 гр.
подготовка
И тук е друг начин да се готви ризото със зеленчуци. Шпинените се обработват, нарязват се на парчета и се запържват на растително масло в продължение на няколко минути, като се добавят подправки и червен пипер. Крушката се почиства, настърга, а моркът се раздробява с пасатор. В малък тиган, разтопете парче масло и прозрачен лъч за прозрачност. След това добавете моркови и настъргана скилидка чесън. Задушете зеленчуците в продължение на 5 минути, след това разпространете съдържанието на гъбите и изсипете ориз. Размесете добре всичко и гответе, докато цялото масло се абсорбира. След това изсипете виното и когато се изпари, въведете малко горещ бульон. Готвене на ризото за 25 минути на средна температура и преди да сервирате, поръсете ястието с настъргано сирене и се разбърквайте интензивно.
Класическа рецепта ризото в multivark
съставки:
- ориз - 2 артикула;
- растително масло - на вкус;
- домати - 1 бр.;
- подправки;
- вода - 3 броя;
- моркови - 1 брой;
- замразени зеленчуци - 300 гр.
подготовка
За готвене ризото със зеленчуци, включете multivark и поставете "горещ" режим за 15 минути. След това излейте малко масло в купата и хвърлете подправки. След това разстилайте настърганите моркови и замразените зеленчуци. Затворете капака на устройството и гответе за 10 минути. След това добавете измития ориз и домат, нарязани на кубчета. Готваме още 5 минути, след това изсипваме във вода и прибавяме сол на вкус. Смесете ризото със зеленчуците и гответе в мултиваркета в режим "Ориз" докато сте готови.
Класическа италианска ризото рецепта
съставки:
- бульон пиле - 1 л;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 2 броя;
- аспержи - 300 g;
- пиле - 175 г;
- крушка - 1 брой;
- ориз - 375 g;
- бяло сухо вино - 125 г;
- сирене - 60 г;
- подправки.
подготовка
В тенджерата, варийте пилешки бульон. В тиган загрейте малко зехтин, хвърлете