Millefeuille е десертна рецепта от френска кухня, по същество подобна на любимата наполеоне. Често съставът на деликатеса се допълва от плодове или филийки плодове, които опресняват вкуса на ястието, дават му допълнителен вкус и приятна киселота.
Как да готвя малфоу?
Десертът melfei се прави под формата на портокали или голяма торта и има много възможности за готвене.
- В автентичната версия на тестото за Малфой се използва надух безцушево, а сметаната е крем.
- За перфектния вкус на десерта, тестото се карамелизира чрез разпръскване на повърхността няколко минути преди завършване на процеса на печене с пудра захар.
- Кремът за злоупотреби се приготвя от мляко, жълтъци, брашно и захар по варени начини или се използва нетрадиционен пълнеж от друга основа.
Мултифункционална торта - рецепта
Милфей, чиято проста рецепта ще бъде представена по-нататък, се подготвя под формата на пита торта с крем и пълнител под формата на пресни ягоди или малини. Ако има време, тестото може да бъде приготвено със собствена ръка или можете да направите готови безквасни слоеве, леко подвижни преди печене.
съставки:
- тесто за сладкиши - 750 г;
- мляко и сметана - 0,5 л;
- захар - 200 g;
- жълтъци - 4 броя;
- нишесте - 100 g;
- ванилин и лимонова кора;
- ягоди или малини - 700 g;
- захар на прах - 3-5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
- Нарежете тестото на 3 равни части, изпечете на 200 градуса за 10 минути, поръсвайки няколко минути преди края на праха за печене.
- Нарежете ръбовете на тестото.
- Смесете нишестето със захар, ванилин и жар.
- Изсипете сметаната и млякото, топло, разбъркване, до кипене, прохладно.
- Съберете тортата Malfay, promazyvaya крем крем, допълващи плодове, прах
Cake Mulffy - рецепта
Milfey е рецепта, която може да се направи под формата на порции сладкиши. За да се постигне идеален външен вид на продуктите, за да се избегне подуване при изпичане на нарязана пауза в сервиране, тя се поставя между два слоя пергамент и се притиска към табла или метален лист.
съставки:
- тесто за сладкиши - 250 г;
- сметана - 300 ml;
- захар - 100 g;
- яйца - 2 броя;
- нишесте и брашно - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- ванилин;
- масло - 100 g;
- малина;
- прахообразна захар.
подготовка
- Извадете тестото на шев от 60 на 30 см, нарязани на 18 равни правоъгълника, които се пекат на 220 градуса за 10 минути.
- Смесете захар с брашно, нишесте, ванилин, добавете яйца, смилайте.
- Изсипете в сместа, разбърквайте, загрява се до кипящ крем.
- Загрейте сметаната, докато стане дебела, хладна, победена с масло.
- Екструдирайте част от тестовата част на сместа, я допълнете с плодове, покрийте с втори разрез.
- Поръсете тортата на просо с прах.
Milfey - рецепта с плодове
Богатите вкусови качества се придобиват от Malfoy с плодове и извара. Маслото от Бери в този случай се добавя с добавяне на захар и ванилия, придавайки приятна сладост, а задушеното тесто се пече между две пергаментови парчета и се притиска заедно с втори лист за печене или друг товар.
съставки:
- запушалка - 0,5 кг;
- захар и захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- жълтък - 1 брой;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилин;
- масло - 30 g;
- плодове - 0,5 кг;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Печете на 220 градуса нагоре и нарязани на 12 парчета тесто.
- Плодове pripuskayut с две супени лъжици захар и ванилия до омекване.
- Добавете нишестето, охладете.
- Избийте извара, жълтъка и мекото масло с прах, лимонов сок и ванилия.
- Съберете торти, promazyvaya пушен заготовки със сметана, допълващи плодове.
- Повторете слоя 2 пъти.
Milfey - рецепта с маскарпоне
Milfey с маскарпоне, чиято рецепта ще бъде описана по-нататък, е невероятно вкусна и вкусна. Изтънченият десерт ви дава възможност да служите не само на ежедневието, но и на празничната трапеза. Деликатният крем идеално допълва свежите червени плодове, които могат да бъдат заменени с ягоди.
съставки:
- тесто за сладкиши - 250 г;
- захар и захар на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
- маскарпоне - 250 g;
- крем 33% - 150 g;
- ванилин;
- малини - 250 гр.
подготовка
- Издуханото тесто се нарязва на 9-12 правоъгълника, изпечено до готовност.
- Разбъркайте до кремави пикове, добавете маскарпоне и ванилин, смесени със захар.
- Съберете тортите, поставяйки се един върху друг 3 плочи тесто, добавяйки всеки крем и малини.
- Поръсете малфози с плодове и маскарпоне на прах.
Merengovy malfoy с горски плодове
Омагьосва с невероятен лек и ефирен вкус, подготвен съгласно следните препоръки. Като добавка към въздушните кейкове се използва крем с маскарпоне и пресни горски плодове: малини, къпини, боровинки. Преди сервиране десертът се поръсва с нарязани ядки.
съставки:
- протеини - 5 бр.;
- захар - 200 g;
- маскарпоне - 0,5 кг;
- крем 33% - 200 g;
- Горски плодове - 0,5 кг;
- ядки, лимонена киселина, захар на прах.
подготовка
- Разбийте протеиновите пикове с щипка лимонена киселина, като излеете по време на процеса порции захар.
- На кръговете за изтегляне на пергамента разпределете части от протеиновата маса на върха, печете 50 минути на 150 градуса, охладете във фурната.
- Обработвайте миксер крем с гъста пяна, добавете пудра захар и маскарпоне.
- Поставете слоевете от меран и сметана, допълващи се с диви плодове.
Бери банан мулфи - Рецепта
Не по-малко вкусна и оригинална версия на френски десерт - Бери-банан малфой. Можете да приготвите деликатес с маскарпоне крем или да замените сиренето с по-достъпно и достъпно извара. Бананите след нарязване, за да се избегне потъмняване, поръсва се с лимонов сок и се поръсва с пудра захар, ако желаете.
съставки:
- брашно от тесто - 500 г;
- кашкавал - 500 г;
- крем 33% - 200 g;
- захар на прах - 100 g;
- плодове - 200 г;
- банани - 300 g;
- ванилия, лимонов сок.
подготовка
- Разточете, нарязани на равни части и изпечете тестото.
- Разбийте с миксер, добавете ванилия и прах.
- Разбъркайте в сметаната, разбита до върховете крем.
- Съберете десерт, покрийте кремовете със сметана и допълнете с банани.
- Украсете тортата с плодове на върха, поръсете прах и сервирайте.
Ванила Миле
По-нататък как да направите една миля без плодове. Вкусовите характеристики на десерта се определят в този случай от ароматен ванилов крем , който се приготвя по метода на палачинка с добавяне на ванилови шушулки. Puff торти в този случай, непременно карамелизиране, поръсвайки в процеса на печене на захар на прах.
съставки:
- тесто за сладкиши - 750 г;
- мляко - 600 ml;
- ванилови шушулки - 3 бр.;
- захар - 150 g;
- жълтъци - 5 броя;
- нишесте - 90 g;
- масло - 70 g;
- крем - 300 г;
- прахообразна захар.
подготовка
- Тестото се разточва, разделя се на 3 равни части и се пече между листовете пергамент, натискайки надолу с тава за печене.
- Млякото се вари с две парчета ванилия.
- Добавете жълтъците със захар и нишесте, варени, разбърквайте, докато станат гъсти.
- Потопете със семената на последния крем от сметана, разбърквайте в охладен крем, ритъм.
- Залепете със сметана със студена торта.
Milfey с крем
Невероятно вкусно, нежно, меко и топло топене в устата, се оказва, млечни мед торти . Като импрегниране в този случай се използва крем, който може успешно да се замени с извара или да се приготви на базата на маскарпоне. Украсете десерта с пресни плодове и плодове.
съставки:
- брашно - 500 g;
- захар - 200 g;
- яйца - 2 броя;
- мед и масло - 100 г;
- сода - 2 супени лъжици;
- мляко - 250 ml;
- захар на прах - 80 g;
- жълтъци - 2 броя;
- нишесте - 30 g;
- сметана - 170 ml;
- ванилин, плодове, плодове.
подготовка
- Загрейте мед със сода, добавете яйцата със захар, маслото, затоплете, разбъркайте, за 10 минути, разбъркайте в брашното.
- Тестото е разделено на порции, извадени, изрязани на равни размери.
- Печете торти до руж, хладно.
- Измийте жълтъците с прах, нишесте, ванилин.
- Изсипете млякото, топло, разбърквайте, докато стане дебел, хладен.
- Разбъркайте сметаната и покрийте със сметана.
Шоколад Мълфи
Приготвен сладък десерт melfei с крем от сметана и шоколад ще забавляват вкусовите пъпки на любителите на сладки зъби и шоколадови хлебни изделия. Класическите торти от сладкарски сладкиши първоначално са намазани с шоколадова паста, което ще придаде на сладостта специална наситеност и невероятен вкус.
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- сметана - 500 г;
- шоколад - 50-100 g;
- шоколадова паста - 400 г;
- ядки, парчета плодове и плодове.
подготовка
- Издуханото тесто се разточва, нарязва на порции, пече се, натиска се с товар.
- Изцедете крема до върховете, разбъркайте шоколада, разтворен във водната баня.
- Разстила се паста, допълнена с парчета плодове и плодове, а след това сметана.
- Поставете тортите един върху друг.
Milf с крема сирене - рецепта
Milfey, чиято рецепта е представена по-долу, за разлика от предишните версии, не може да се припише на десерти. Съдът се произвежда от снек-бар и е подходящ за закуска или за лесно хранене. Кремът в този случай се приготвя от саламурено сирене с добавяне на броколи, варени в пикантен бульон.
съставки:
- тесто за сладкиши - 250 г;
- бряза и броколи - по 0,5 кг всяка;
- майонеза - 200 г;
- бульон - 600 ml;
- крем и кисела ябълка.
подготовка
- Нарежете тестото в правоъгълници и се печете на 220 градуса за 10 минути.
- Сварете бульон от бульон, смилайте в блендер със сирене.
- Добавете майонеза, разбъркайте.
- Крем наслоени торти, обличани.
- Допълнете готовия малфой с кремообразно сирене от бита сметана и ябълки.