Panini е ястие от италианската кухня. Това всъщност е същият затворен сандвич или сандвич. В тази статия ще ви разкажем как да подготвите истински италиански панини с различни пълнежи.
Панини с пиле - рецепта
съставки:
- хляб - 8 броя;
- пилешки гърди - 2 бр.;
- сирене чедър - 4 филийки;
- бекон - 8 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза, горчица - на вкус.
подготовка
Пилешки гърди мина, изсушете с хартиена кърпа и нарязани на две части. Сварете маслото от двете страни на корава кора за около 10 минути от всяка страна. Когато се охлади, нарязани на филийки на ширина 1 см. На 4 филии хляб от едната страна се разстила горчицата, раздробява се парче бекон, ¼ пиле, сирене, отново бекон и се покрива с парче хляб, омаслена с майонеза от едната страна. Правим същото и с останалите продукти, ще получите 4 панини с пиле. Леко намажете външността на хляба с масло. Изпращаме панини в магазина за сандвичи. Това е всичко, можете да започнете да ядете!
Panini се приготвя на скара с печена пуйка и сос от червени боровинки
съставки:
- циабата - 2 резена;
- пържено пуешко - 100 г;
- смекчено крема сирене крем - 1 супена лъжица. лъжица;
- сос от червена боровинка - 2 супени лъжици. лъжици;
- червен лук - 2 чаши;
- Базил, риган, лимонов сок, зехтин - на вкус.
подготовка
В омекотеното сирене добавете подправки, лимонов сок, малко зехтин, разбъркайте. Един парченце от циабата се намазва със сирене, а вторият - сос от червена боровинка. На сиренето поставете лук, пържено пуешко, отново лук и покрийте с втори парченце циабат. Затопляме грила, разпръскваме сандвич панини и се запържваме за 2 минути от всяка страна, докато се образува златна кора. След това го нарязани наполовина диагонално - се оказа 2 panini грил.
Как да готвя panini с ягоди?
съставки:
- филийки италиански хляб - 8 бр.;
- пушена пуйка - 8 филийки;
- Сирене Brie 220 g;
- масло разтопено - 2 супени лъжици. лъжици;
- Ягода - 150 г;
- босилек пресен - 8 листа.
подготовка
От хляба настържете кората и я нарежете на 4 части. За всеки парче се слага парче пуйка, нарязани ягоди, босилек, парче бря сирене и отново парче пуйка. Покрийте с втори парче хляб. Смажете основата с разтопено масло. Готови panini изпрати до сандвич за 2-3 минути.
Панили за хляб
Вместо хляб за приготвяне на сандвичи, можете да използвате кифли, приготвени според тази рецепта.
съставки:
- брашно - 0,5 кг;
- вода - 200 ml;
- дрожди - 25 g;
- мляко - 100 ml;
- сол - 5 g;
- зехтин - 50 мл.
подготовка
Нагряваме млякото в приятно топло състояние, то не трябва да е горещо. Разтворете дрождите в нея и оставете минути за 5-10, така че те да се подуят. В дълбока купа изсипете пресятото брашно, изсипете млякото с мая, добавете зехтин, топла вода, щипка сол и медете еластично тесто. Покрийте го със салфетка и оставете часовете за 2, като в обем трябва да се увеличи приблизително 2 пъти. Сега поръсете работната повърхност с брашно и продължете с образуването на кифли.
Те могат да бъдат изработени в различни форми: изваждаме парче тесто, разтягаме го под формата на триъгълник и го сгъваме с кроасан.
Имаме и други възможности за вкусни закуски, например рецепти за сандвичи , най-известният от които е сандвич с риба тон . Прочетете и готвяйте!