Лазаня е традиционно и вкусно вкусно италианско ястие, което няма да остави никой безразличен. Кажете ни днес как да приготвяте лазанята с месо.
Рецепта за лазаня с месен пълнеж
съставки:
- месо - 200 г;
- шунка - 100 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 2 броя;
- целина корен - 1 брой;
- моркови - 2 броя;
- сирене - 200 г;
- доматен сос - 0,5 маса;
- бульон - 1 елемент;
- Мускус, подправки - на вкус;
- бяло вино - 1 елемент;
- плоско тесто.
подготовка
Всички зеленчуци се измиват и почистват. След това предаваме на растително масло натрошен лук, моркови, целина. След това добавете месо, шунка, нарязана слама, подправено с подправки и настъргано индийско орехче. След около 20 минути, разпространение на доматен сос , затворете капака и сипете на слаб огън. След това изсипете бульон, бяло вино, покрийте с капак и гответе при умерена температура за 1 час.
И ние сме този път, кипете във вряща солена вода листа за лазаня, добавете малко растително масло, така че плочите не се придържаме заедно. След това хвърлете готовите листа на сито и оставете водата да изтече напълно. Разстилайте квадратчетата върху чиста кърпа, изсушете и отидете директно в съда на съда. За да направите това, смажете формата с масло и покрийте дъното със слой листове. На тях се разстила равномерно месото, изсипва се соса и се поръсва с настъргано сирене. След това покрийте с втори слой квадратчета и продължете до самия край. Печете лазанята с месото във фурната за около 40 минути и го подправете горещо.
Лазаня с месо и тиква пълнене
съставки:
За теста:
- брашно - 3 бр.
- вода 80 ml;
- яйце - 1 брой;
- сол.
За пълнене:
- сирене - 400 г;
- тиква - 400 г;
- сирене - 50 г;
- подправки;
- растително масло.
За сос:
- мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- индийско орехче от индийско орехче;
- масло;
- подправки.
подготовка
Първо, нека подготвим тестото: добавете яйцето към брашното, налейте във водата, изсипете солта и го разбъркайте. След това го навийте тънко, нарязани на листа с размери 15-20 см и се вари в осолена вода. След това отидете на пълнежа. За това, котлет се запържва заедно с настъргана тиква, поръсва се с подправки и се разбърква.
Разпределете пълненето върху листата на тестото, навийте ролката и я поставете в мазнина. За соса комбинирайте брашното с мляко и се запържете в масло, разбърквайте с миксер, подправяйте с подправки и смажете масата. Изсипете лазаня с сос от кайма, нагоре със сирене и печете за 15 минути.