Как да готвя тесто за пица?

Вкусното тесто за пица е една от най-важните съставки в подготовката на това любимо ястие. В тази статия ще говорим за рецепти за подготовката на теста за италианска пица. Пицата е доста необичайно ястие, защото може да бъде приготвено с почти всяко тесто. Важно е тестото за пица да е тънко, тъй като повечето рецепти включват приготвяне на пица на тънък тест. Има безброй рецепти, как да приготвите тесто за пица. Ще споделим с вас няколко традиционни рецепти.

Рецептата за бързо приготвяне на тесто за пица

Състав за тестото: 800 грама пшенично брашно, супена лъжица захар, 1 чаша топло мляко, 1 яйце, 4 супени лъжици омекотен маргарин, 25 грама мая, сол.

В загрятото мляко добавете дрожди и ги разбъркайте с лъжица. Добавете маргарин, яйце, захар, сол и брашно към сместа. Преди да приготвите тестото за пица, брашното трябва да се пресяе през сито, за да стане по-меко. Тестото трябва внимателно да се омесва, за да стане хомогенно. Смесете тестото в тенджера, покрийте го с кърпа и го поставете на топло място. След 2 часа тестото трябва да се издигне. След 2 часа тестето, което се е издигнало, трябва отново да се разбърква добре, така че да се разтопи и да излезе за един час. След това тестото може да се търкаля и да се разстила върху тава за печене.

Рецепта за тесто за сладкиши за пица

Пухкавото сладкиши се оказва достатъчно тънко, затова е идеално за пица. Паста за сладкиши за пица може да бъде прясна или мая.

Рецепта за пресни сладкиши за пица

Състав за тестото: 1 килограм брашно, 250 милилитра вода, 2 яйца, сол.

Брашното трябва да се смеси с вода, да се добави яйце и сол и да се месят тестото. Ако е необходимо, можете да добавите още половин чаша вода. Тестото трябва да се извади няколко пъти и да се сгъне четири пъти - само тогава ще се окаже, че е люспеста.

Рецепта за сладкарски сладкиши за пица

Състав за тесто: 2 чаши пшенично брашно, 1,5 чаши мляко, 25 грама дрожди, 1 супена лъжица захар, 1 яйце, 100 грама масло, сол.

В топло мляко, дрожди трябва да се разреждат, добавете яйце, сол, захар и брашно към тях. Преди да направите мая тесто за пица, брашното трябва да бъде пресято. След това месят тестото и се изсипва в него разтопено масло. Още веднъж смесете всичко, за да направите тестото равномерно, без бучки. След това тестото трябва да се остави за 3 часа на топло място, така че да се издига.

След това тестото трябва да бъде разделено на 3 парчета. Част от тестото трябва да се навие до дебелина 2 см и да се намаже с разтопено масло. Отгоре върху този слой поставете следващото валцовано парче тесто и се изсипете с масло. Направете същото и с последното парче тесто. След това всички слоеве от тестото се разточват, така че се образува един слой с дебелина 3 см.

Полученият слой от теста трябва да се сгъне четири пъти, да се раздели на три части и отново да се извърши предишната процедура. В резултат на това трябва да получите тесто, състоящо се от не по-малко от 16 слоя.

Пуфторът е тънък и вкусен. Повечето рецепти за пица включват подготовката на това ястие от сладкиши. Готовият задушен сладкиш трябва да се съхранява в хладилника.

Как бързо да се направи просто тесто за пица?

Съдържание: 2 чаши брашно, 300 грама заквасена сметана, 2 супени лъжици масло, 2 яйца, 1 супена лъжица захар, сол.

Смесете всички съставки и мехте тестото. След това тестото трябва да се постави върху плоска чиния и да се постави на топло място за 30 минути. Само за 40 минути имате готово тесто за пица!

В тестото за пица можете да добавите вкусове, лимонена киселина или коняк. Тестото за истинска пица може да се приготви и в хлебопроизводителя - в този случай домакинята се нуждае от минимално участие. Използвайки различни добавки за тестото, можете да подготвите отлична пица и да угодите на гостите и близките си.