Ястията от яйца са толкова обичани за закуска от много хора, поради възможността за бързо приготвяне и усещане за ситост, които дават след хранене. Стандартно и може би познато от детството, всяка "закуска за яйца" е омлет с добавяне на домати и колбаси. За тази рецепта ще готвим обикновените яйца днес.
Как да готвя омлет с домат и наденица?
съставки:
- пилешки или пуешки колбаси - 150 г;
- лук - 60 г;
- чери домати - 80 г;
- яйца - 4 броя;
- мащерка, морска сол - щипка;
- заквасена сметана - 15 гр.
подготовка
След като загреете малко масло в тиган, използвайте го, за да запазите лука. Щом последният стане прозрачен, сложете на него филийки от домати и колбаси. Ние побеждаваме яйцата с подправки и заквасена сметана. Яйчната смес се изсипва над зеленчуковото печено с наденица. Бързо намалете топлината и покрийте тавата с капак. Омлетът с домати и наденица ще бъде приготвен за около 4-6 минути.
Омлет с домати, наденица и сирене
съставки:
- остри колбаси - 2 броя;
- бекон или панцета - 70 г;
- яйца - 4 броя;
- кефир - 30 ml;
- Настъргано сирене - 2/3 от века;
- голям домати - 1 бр.;
- пера от зелен лук - за подаване.
подготовка
Нарязаните нарязани колбаси се сушат в сух тиган, мазнините от тях ще бъдат достатъчни, за да направят колбаса лесно да се отлепи от тигана. Когато саламът е готов, на негово място поставяме парчета бекон или панцета. Ние също ги ухажваме.
За яйцата комбинираме яйцата с кисело мляко. Не забравяйте за подправките, достатъчно е стандартната смес от морска сол и прясно смлян пипер. В омлета изпращаме няколко супени лъжици настъргано сирене. Запържете яйчната смес с малко количество мазнина, която преди е била смляна от колбаси и панцета. Когато омлетът се хване отдолу, завършете го с наденица и панцета, останките от сирене и сгънете наполовина. Сервирайте с много нарязан зелен лук.
Ако искате да подготвите омлет с наденица и домат в многолентрак, повторете всички описани по-горе процедури, като използвате режима "Печене".
Омелете с домати и наденица във фурната
Готвенето на омлети във фурната не е почти толкова трудно, колкото в тиган. За готвене можете да използвате всяка готова за печене форма, включително части за кифли. Такива "тарталети" от омлет са много обичани от децата.
съставки:
- яйца - 12 броя;
- колбаси - 110 г;
- сладък лук - 70 г;
- чесън зъби - 2 броя;
- сладък пипер - 70 г;
- чери домати - 8 бр .;
- спанак - 1 1/2 позиции;
- Настъргано сирене и зеленчуци - за подаване.
подготовка
Задайте фурната на 180 градуса. Покрийте стените на всяка клетка от матрицата с тънък слой масло. След като приключите цялата подготвителна работа, можете да започнете да приготвяте съставките за омлет.
Разбийте яйцата с щипка морска сол. Полу-пръстени от сладка салата лук, маруля с черен пипер и чесън. Когато зеленчуците достигнат полуготовата готовност, слагаме спанак и чакаме да избледнее. Отделно кафявите парчета салам.
Смесете топли зеленчуци и месо с яйца, изсипете омлет в клетките на формите и сложете изпечените за 20 минути.
Как да си направим омлет с наденица, картофи и домати?
съставки:
- домати - 6 бр.;
- лилав лук - 40 г;
- чесън - 3 зъба;
- оцет балсамов - 40 мл;
- захар - 45 г;
- варени картофи - 750 г;
- колбас - 340 г;
- яйца - 6 бр.;
- мляко - 45 мл;
- зеленчуци от магданоз.
подготовка
Доматите се оставят с лука, докато плодът се превърне в сос. Добавете захар и чесън. Ние побеждаваме мляко и яйца. Сложете в доматения сос кръгчета картофени клубени, наденица и налейте цялото тегло на омлет. Подсушете под капака за 7 минути. Омлетът с домати и наденица се сервира с изобилие от зеленина.