Розова сьомга, освен високото си съдържание на лесно смилаеми протеини и ненаситени мастни киселини, има много различни минерали, които са необходими за нашето тяло. Нека разгледаме с вас рецепти за приготвяне на различни ястия от розова сьомга.
Рецепта за ухо от розова сьомга
съставки:
- свежа сьомга - 1 бр.;
- крушка - 1 брой;
- пресни целина - 1 куп;
- пресен копър - 1 куп;
- подправки;
- лавров лист - 2 бр.
подготовка
И така, първо да приготвим всички необходими съставки за супата: нарязани на парчета риба, олющени лук, изплакнете зелените, вземете лаврови листа и черен пипер. След това слагаме всичко в тенджера, изсипваме студена вода и я слагаме на печката. Приближаваме ухото до кипене, след това намаляваме огъня до минимум и готваме супата още 20 минути. След това филтрирайте всичко.
Сега почистваме морковите и картофите, нарязваме зеленчуците и ги изпращаме в бульона. Отново го доведе до възпаление. Избираме рибата от костите и връщаме месото в тигана. Добавяме лаврови листа, сол на вкус и черен пипер. Веднага след приготвянето на зеленчуците, изваждаме супата от огъня, изсипваме супата върху плочите, поръсваме със зелени и ги поднасяме на масата.
Рецепта за розова сьомга, изпечена във фурната
съставки:
- нарязана червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- розова пържола от сьомга - 400 г;
- подправки;
- доматена паста - 100 г;
- захар -1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 20 г;
- домати - 2 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- крушка - 1 бр.
подготовка
Стеновете от розова сьомга се почистват от камъните, сол се вкусва и изсипваме брашно. След това го поставете в тиган, излейте маслото и го запържете. След това почистваме чесъна, нарязваме го на малки кубчета и раздробяваме крушката с пръстени. Нека да премине зеленчуците в масло, добавете доматена паста и варете соса. След това хвърли нарязаните домати, сол на вкус, поръсва се с черен пипер и захар.
Изгасете всички минути 3. Разбъркайте пържените пържени риби в дълбоки ястия и ги налейте в готов доматен сос . Изпращаме ястието на добре загрята фурна и печете рибата в продължение на 20 минути. Сервираме розова сьомга с ориз или картофено пюре.
Рецепта за салата "Мимоза" с розова сьомга
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 3 броя;
- магданоз - 3 клона;
- консерви от сьомга - 200 г;
- подправки;
- майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 4 броя;
- крушка - 1 бр.
подготовка
Започваме да подготвяме салатата с факта, че кипене на зеленчуци и яйца в униформата. След това водата се източва и всичко се охлажда. Крушката се почиства, раздробява се и се излива в продължение на 10 минути с вряща вода, за да се отърве от горчивина. Вземете розовата салата от консервата, поставете я в чаша и я заменете правилно с вилица. Яйцата се почистват, отделяме протеините от жълтъците и отделно ги разтриваме на малката тетрочка. Зеленчуците се почистват и се смилат в различни чаши на ренде.
Сега ние вземем салата купа и започнете да разпространявате съставките на слоеве, promazyvaya всички с майонеза. Така че първо сложим розова сьомга, поръсваме лука и покриваме равномерно с картофи. След това идват моркови, а след това катерици, клонки от магданоз без листа и отгоре запълваме зелените с настъргани жълтъци, за да направим една мимоза.
Рецептата за розова сьомга в тесто
съставки:
- розова сьомга - 1 бр.;
- растително масло - 150 ml;
- лимон - за декорация;
- подправки.
За тесто:
- мляко - 150 мл;
- брашно - 7 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- яйце - 2 бр.
подготовка
Рецептата за пържена розова сьомга е съвсем проста. Така че, почистваме рибата от костите, отстраняваме кожата и нарязваме филетата на малки парченца. Солим ги пипнете, за да ги вкусите и да ги оставяте настрани. Сега минаваме към тестото: смесваме яйцата с мляко, изсипваме брашно, добавяме подправки и смесваме докато сме хомогенни. В тиган, затопляме маслото, накипете всяко парче риба в тестото и изпържете докато златистите. Ние разпространяваме розовата сьомга в тесто на чинията, украсяваме с лимонови филийки и я поднасяме на масата.