Растителните салати са много полезни за нашето тяло. Желателно е да се ядат през цялата година, защото те осигуряват на тялото необходимите витамини и стимулират апетита. Нека да разгледаме с вас рецепти от салати от цвекло със зеле, и ще бъдете изненадани колко вкусни, сочни и ароматни те са.
Зелева салата с цвекло
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- зеле - 500 г;
- моркови - 1 бр.
подготовка
Всички зеленчуци се почистват и настъргват с тънки сламки или се търкат на корейски ренде. След това обръщаме внимание на подготовката за зареждане с гориво. За това измиваме зелените зеленчуци и ги смиламе, раздробяваме чесъна и го нарязваме фино. Добавете маслото, лимоновия сок, подправките, подправките на вкус и добре размесете всичко. Всички зеленчуци се слагат в салатна купа, се изсипват с превръзка и се смесват. Сега поставете готова салата от цвекло със зеле и моркови в хладилника, така че да се накисва и да стане още по-вкусно.
Салата от цвекло, ябълки и зеле
съставки:
- Българска сладка пипер - 1 брой;
- бяло зеле - 300 г;
- корен целина - 70 г;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- кисели ябълки - 2 броя;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- zira - 2 супени лъжици;
- кисели краставички - 2 бр.;
- зелен лук - 1 куп;
- цвекло - 1 бр.;
- стафиди без ями - 50 г;
- моркови - 1 бр.
подготовка
Цвеклото, целинът и морковите се почистват и търкат заедно с ябълки върху голям ренде. Измиваме зеления лук. Зелето тънко нарязва, премахвайки лошите горни листа. Нарязани краставици нарязани на кубчета, и зелен лук - пръстени. Стафиди в продължение на 10 минути в гореща вода. Семената от зера се запържват 2-3 минути върху сух тиган и след това се прехвърлят в малка купа и се разбъркват със зехтин, сол, оцет и черен пипер. Сега комбинирайте всички съставки на салата в голяма купа, изсипете дресинга и разбъркайте.
Салата с моркови, цвекло, месо и зеле
съставки:
- говеждо - 300 г;
- цвекло - 2 бр.;
- зеле - 350 г;
- ябълка - 2 броя;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- майонеза;
- сол.
подготовка
Така че, ние приемаме постно говеждо месо или парче телешко, изплакнете и кипете. След това се охлаждаме и нарязваме на ленти. Цвеклото се приготвя, обелва се и се разтрива върху голям ренде. Прясно зеле тънко раздробявам слама, сол и малко от ръцете си, докато сокът не се отдели. Ябълките се почистват и се смилат на голям ренде. След това слагаме всички готови продукти в салатна купа, смесете, сезон с майонеза и поръсете малко лимонов сок.