Цвеклото е много полезен зеленчук, който е просто незаменим в храненето на всеки човек. От него можете да готвите много различни ястия, както горещи, така и студени. По-специално, много често цвекло, в сурова или варена форма, става съставка в салатите, чиито рецепти искаме да ви предложим.
Салата с пресни цвекло
"Витаминната атака" е не само вкусна салата с цвекло, но и истински склад за витамини и хранителни вещества.
съставки:
- Цвекло младо - 3 бр.;
- моркови - 2 броя;
- чесън - 1 карамфил;
- настърган корен от хрян - 1 чаена лъжичка;
- чист орех - 1 шепа;
- майонеза, пипер и сол на вкус.
подготовка
Морковите и цвеклото се измиват, обелени и нарязани на тънки ивици. Поставете зеленчуците в салатна купа, добавете към тях орехи и чесън, поставен в пресата. Подправете хрян с майонеза и сезон с този сос салата. Сол, пипер на вкус и яде.
Салата с цвекло и ябълка
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- ябълка - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- захар - ½ ч.л.
- сол и растително масло.
подготовка
Цвеклото цвекло. След това тя и ябълката отлепват кожата и нарязват на кубчета. Чесън котлет, и нарязани лук зреене. Смесете всички съставки, добавете захар, сол и растително масло, разбъркайте салатата и вкус.
Сапунена буче с цвекло
съставки:
- моркови - 6 бр.;
- цвекло - 5 бр.;
- картофи - 6 бр.;
- яйца - 3-4 броя;
- зеленчуци от копър;
- сол, черен смлян пипер и майонеза на вкус.
подготовка
Картофите, цвеклото и морковите се приготвят, докато бъдат готови в кората. Оставете ги да се охладят, обелете и настържете всеки зеленчук в отделна купа. Пъхнете картофите, пипер и разбъркайте. За цвекло и моркови добавете сол, черен пипер, майонеза и също се разбъркайте добре. Яйцата кипят и разделят катеричките и жълтъците. Първата решетка, а втората - се разпада. Измийте копър, сушете и фино нарязани.
Салата с цвекло изяжда слоеве: първо картофи, след това цвекло, моркови и яйчни жълтъци. Смажете ги с майонеза, поръсете с настъргани протеини и украсете с копър.
Роял салата с цвекло
Има много вариации на рецептата за царска салата с цвекло. Искаме да ви предложим салата със сини сливи и орехи.
съставки:
- цвекло - 1 бр.;
- счукани орехи - ½ сто;
- моркови - 1 брой;
- яйца - 4 броя;
- сушени сини сливи - 200 г;
- настъргано сирене - 150 г;
- майонеза на вкус.
подготовка
Моркови, цвекло и яйца готвят, и ги четка. Зеленчукова решетка на голям ренде и нарязани яйца и сини сливи. Поставете слоевете от салата, като започнете с цвекло. След това поставете ядките, морковите и намажете слоя с майонеза. След това полагайте яйца, сини сливи и настъргано сирене, което също трябва да бъде намазано с майонеза. Оставете салатата да стои за минимум няколко часа, така че да е добре напоена, а след това да сервирате на масата.
Салата с цвекло и говеждо месо
съставки:
- говеждо - 300 г;
- цвекло - 2 бр.;
- яйца от пиле - 2 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- чесън - 2 карамфил;
- бадеми - шепа;
- майонеза на вкус.
подготовка
Цвекло и говеждо месо се вари и се нарязват на кубчета заедно със сирене. Яйцата също готвят и ги смилат на голям ренде. Поръсете чесъна. Комбинирайте всички съставки, подправете салата с майонеза, сезон със сол и черен пипер, ако е необходимо. Преди да сервирате на масата, поръсете със солени и нарязани бадеми.
Салата с цвекло и месо
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- всяко месо - 200 g;
- яйца - 3 броя;
- кисели краставички - 1 брой;
- консервиран грах - ½ б.
- чесън - 1 карамфил;
- майонеза или растително масло;
- зелени и подправки на вкус.
подготовка
Яйца и цвекло готвят. Изрежете месото на малки парчета и се запържете. Краставицата нарязва лентите, решетката цвекло и яйцата се нарязват на кубчета. Комбинирайте всички съставки, подправете със сол, подправки, добавете майонеза или масло, разбъркайте и вашата салата е готова.