Турция изпечена във фолио

Месо от пуйка - отлична алтернатива на традиционните ястия от пиле. И за да запазим максималния брой хранителни вещества в него, ние избираме най-често срещания начин на готвене - печене.

Турция месо изпечено във фолио

съставки:

• бедро на пуйка - 1 кг.

За марината:

• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• розмарин - 1 грам;
• подправки.

подготовка

Турция се обработва, измива и нарязва. За да подготвите марината, разбъркайте всички съставки в купата, разбъркайте, разтрийте сос от всички страни и го поставете в хладилника за няколко часа. Колко да се пече пуйка в фолио? Така че, нанесете туршия на фолио, увийте птицата на няколко слоя и поставете месото в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 2 до 3 часа. Готовността на пуйка в фолиото се проверява по следния начин: правим разрязване в костите и ако месото не се покрие, то ястието е готово.

Турска варена пуйка във фолио

съставки:

• пресен бекон - 1,5 кг;
• чесън - 3 карамфил;
• вода - 1 л;
• сол - 4 супени лъжици. лъжици;
• настъргана червен пипер - на вкус;
• подправки;
• кориандър в боб - на вкус;
• горчица - 1 чаена лъжичка;
• земна риганка;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За да се пече млякото на пуйка в фолио, първо се накисва месото в саламура, така че да се окаже вкусно и много сочно. За да направите това, изсипете 1 литър студена вода в тенджера, налейте необходимото количество сол и разбъркайте добре, докато стане гладка.

Гръдният кош е добре измит, оформен върху дъска за рязане и с помощта на нож, ние почистваме месото от филма, вените и мазнините. Сега внимателно намалете обработената пуйка в тенджера с разтвор и оставете за около 2 часа. В края на краищата леко изцедете течността и изплакнете добре гърдите, изсушете с хартиени кърпички и ги прехвърлете в средна купа.

Чесънът се почиства и се нарязва на плочи. В дълбоко пиле ние комбинираме всички подправки, изсипваме растително масло и полагаме горчица . Размесете добре всичко, докато се образува хомогенна маса. Поставяме гърдите на дъската за рязане, правим няколко разфасовки в дълбочина, вмъкваме дупките в чесъна и го покриваме с паста, приготвена от всички страни. След това пуснахме месото в купа, покрихме го с капак и го сложихме за един ден в хладилника. След това увийте пуйката в фолио, поставете я върху тава за печене и изпечете във фурната за 50 минути на 220 градуса.

Потърсете по-вкусни рецепти за готвене за тази птица, а след това просто пуснете пуйка .