Салата от червено цвекло с чесън е прекрасно витаминно ястие, което ще ви натовари с енергия и ще повиши имунитета ви. Оказва се вкусно и същевременно невероятно полезно. Но основното предимство е, че прекарвате само няколко минути в подготовката. Препоръчва се да се дава и на децата, като се намалява малко количеството чесън.
Рецепта за салата от червено цвекло с чесън
съставки:
- сурово цвекло - 65 грама;
- чесън - 10 г;
- зелен лък - за декорация;
- майонеза - 105 гр.
подготовка
Цвеклото се измива от замърсяване и се поставя в тиган с вряща вода. Сварете и го охладете, разцепете го и го разтривайте. Чесънът се преработва, натрошава се чрез преса и се смесва с цвекло. Обясняваме салатата с майонеза и украсете с нарязан зелен лук.
Салата от червено цвекло със сирене и чесън
съставки:
- цвекло - 605 g;
- майонеза - 55 мл;
- сол - по вкус;
- твърдо сирене - 155 г;
- чесън - 3 зъба.
подготовка
Цвеклото се измива с четка и се вари в продължение на 55 минути в осолена вода. След това зеленчукът се охлажда, почиства и настъргва. Добавете предварително изцедения чесън и изчистеното сирене. Запълваме ястието с майонеза и го разбъркваме внимателно с лъжица.
Салата от цвекло със сливи и чесън
съставки:
- цвекло - 305 g;
- орех - 105 г;
- сушени сини сливи - 105 г;
- чесън - на вкус;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 25 мл.
подготовка
Преди да направите зеленчукова салата с чесън, пригответе всички съставки: кипете цвекло, охладете и почувствайте. След това се смила върху ренде с големи отвори. Сини сливи са добре измити, подредени, ако е необходимо, излейте варена вода и оставете да стои за 15 минути. След изтичане на течността сухите плодове се напояват с кърпа и се нарязват на ситно. Орехите са взети от черупката и ядките в миксера са смачкани. Няколко скилидки чесън са отделени от главата, почистени от люспите и преминали през чесън преса. Получената каша се смесва със заквасена сметана и малко подсуливайм. Сега сложете всички съставки на салата от цвекло в дълбока купа, сезон със заквасена сметана, разбърква се добре и се разпространява върху красива чиния.
Салата от червено цвекло с чесън без майонеза
съставки:
- сурово цвекло - 410 g;
- чесън - 3 зъба;
- орех - 35 г;
- заквасена сметана - 35 ml;
- пресни зелени - ако желаете;
- сол - по вкус.
подготовка
Така че, преди всичко измиваме цвекло и кипваме в униформа до меко състояние. След това охлаждаме зеленчука, почистваме го и го разтриваме на най-големия ренде. Чесънът се преработва и се притиска чрез пресата. Разбъркайте всички приготвени съставки в широка купа. Запълваме салата от червено цвекло с маслена закваска с чесън, поръсваме с нарязани орехи, разбъркваме и слагаме на масата, декорирайки с пресни зелени, ако желаем.