Правилната комбинация от различни продукти може да бъде източникът на създаването на истински примери за кулинарни ястия. В по-голяма степен салатите позволяват на готвачите да извършват тези експерименти. И салатите със сини сливи и орехи, поради не само забележителните вкусови качества, но и благоприятното влияние върху човешкото тяло, заслужават да се радват на специално предпочитание. От тези съставки, допълващи се един друг, по-често в комбинация с пилешко месо от диети, а по-рядко с пикантно сирене или други продукти, получавате наистина вкусни ястия.
Във всяка пилешка салата със сини сливи и орехи пилешко месо може да се използва както във варена, пушена или пържена форма.
Помислете за най-известните рецепти за салати със сини сливи и орехи.
Пуфта "Нежност" със сини сливи и орехи
съставки:
- филе от пилешка гърда - 350 г;
- сушени сливи без семки - 150 г;
- пресни краставици с малък размер - 2 бр.;
- орехи, обелени - 75 г;
- яйца - 5 бр.;
- майонеза - 200 г;
- сол;
- всякакви пресни билки.
подготовка
Задушете във вода със сол и охладено пилешко филе нарязано на ленти или по желание разглобявайте ръцете върху влакна. Варените и обелени яйца първо се разглобяват в белтъчини и жълтъци, след което се разтриват жълтъците върху малък ренде и катеричките на голям ренде. Измити и сушени краставици нарязани сламки, ядки от орехи смачкани. Изсипете добре измити сливи за петнадесет минути с гореща вода, след това изцедете водата и нарязайте сушената плодова слама.
Сега преминете към дизайна на салатата. В дъното на купата за салата, изваждаме пилето, покриваме го с дебела майонеза, след което се нанася слой от сушени сини сливи и ядки. Следващият слой ще бъде белтъчини, намазани с майонеза. След това разстиламе сламата от краставица и отново майонезната мрежа. Последният слой ще бъде жълтък. Украсяваме салатата с ядки, билки и я оставяме да се накисва за няколко часа.
Салата "бреза" със сини сливи и орехи
съставки:
- филе от пилешка гърда - 350 г;
- сушени сини сливи без семки - 100 г;
- пресни шампанско - 220 г;
- пресни краставици - 2 бр.;
- орехи, обелени - 50 г;
- яйца - 3 броя;
- майонеза - 250 г;
- растително масло - 15 ml;
- сол;
- зелен лук, магданоз и копър.
подготовка
Пилешкото филе се кипва във вода, добавя се малко голяма сол и се нарязва на ленти.
Белени и нарязани на кубчета лук, запържете в масло за три минути, добавете измити и нарязани гъби, сол и се запържваме, докато не стане. Предварително напълнена за петнадесет минути с преварени варени сливи, които изваждаме от водата, нарязани на ленти. Просто нарязани пресни краставици. Варени яйца се почистват и се разтриват протеините и жълтъците в отделни чинии. Орехите са добре нарязани с нож.
В долната част на чиниите за салатно превръзка първо слагаме сини сливи, а после печено с гъби.
Оставете салатата да се накисва в продължение на няколко часа и да продължи да украсява. На върха с майонеза изваждаме бреза, червени ивици от бреза се правят от сушени сини сливи, оформяме короната от зелен нарязан лук или магданоз и от копър от плевели.
Оказва се, че е много красива и много вкусна. Тази елегантна салата ще бъде достойна декорация на празничната трапеза и няма да остане безразлична към вашите роднини и гости.