Свински черен дроб - 9 рецепти за готвене на вкусни ястия

Свинският черен дроб, чиито рецепти са популярни благодарение на изгодната комбинация от предимства и ниски цени, често посещава ежедневното меню. Единственият недостатък на карантиите е, че те трябва да бъдат правилно борави: се почистват от филми, измиват се и след това се пристъпва към по-нататъшно кулинарно манипулиране.

Черният дроб на черния дроб - рецепти за готвене

Любими от всички субпродукти - свински черен дроб, рецепти, които намериха място в кухнята на много народи. Оценена за високото съдържание на микроелементи, лекота при готвене и гъвкавост, тя става част от диетата на цялото семейство и се подготвя от време на време по нов начин. Класиките са пържени със зеленчуци.

съставки:

подготовка

  1. Преди да приготвите вкусен и мек свински черен дроб, той се отлепва от филмите и се накисва във вода за поне 4 часа.
  2. Нарязан на брашно, подправено в горещо олио, а след това смесено с нарязани зеленчуци и гъби.
  3. След пет минути, когато целината се омекоти, изсипете бульона и гответе още 5 минути.

Как да се готви свински черен дроб?

Фенове на оригиналните комбинации ще харесат дуото на черния дроб и ябълките. Не твърде сладките плодове са добре контрастирани с вътрешностите, а хрупкавият бекон разнообразява структурата на ястието. За привържениците на класиката - гъста сметана със сос Дижон в основата.

съставки:

подготовка

  1. След като сте натъпкали панцетата, преместете парчетата в салфетка и използвайте мазнините, които ще използвате за печене на вътрешности и луковици.
  2. Свинският черен дроб се пържене с лук и отива на отделна чиния, а на негово място се изсипва сокът и се изпарява до половината от първоначалния обем.
  3. Върнете ютията, pancetta и добавете останалите компоненти от списъка.
  4. Продължавайте печенето за 5-7 минути.

Свинско черен дроб

Ако се чудите какво може да бъде приготвено от свинския черен дроб, то котлетата могат да бъдат алтернатива на отегчени ястия. Тъй като самият вторичен продукт под формата на мляно месо не се държи добре, има смисъл да се смесва с нарязано говеждо месо.

съставки:

подготовка

  1. Подготовката на свинския черен дроб започва с почистването и измиването.
  2. След това първите няколко компонента преминават през месомелачка, ароматизирани с подправки и щипка сол.
  3. От получените тегло формата kotletki желания размер и се приготвят на скара.

Палачинки от черен палачинки

Пригответе бързо и вкусно свински черен дроб, който ще помогне на тази рецепта. В неговата рамка, бита с подправка, вторият продукт е просто добавен с брашно / манго, и можете да започнете готвене на огън. Готови палачинки се сервират горещо, в компанията на сосове, от които можете да избирате, както като лека закуска, така и като допълнение към основния курс.

съставки:

подготовка

  1. Свинският черен дроб, чиито рецепти се различават по своята простота, е трудно само в подготовката. Извадете го от филмите, изплакнете обилно и се накиснете във вода / мляко.
  2. Прехвърлете филиите през месомелачката заедно с останалите съставки от списъка.
  3. Получената маса на кафяви части за няколко минути от всяка страна.

Свинско череши

Като се има предвид нежността и нестабилността, страничните продукти поддържат формата добре дори след побоя. Това може да се провери чрез правене на свинския черен дроб в тесто или орех, по начин на шницел. Такава добавка към месото ще бъде от значение за всяка зеленчукова или зърнена гарнитура, тя е в хармония с много сосове и сосове.

съставки:

подготовка

  1. След като покриете вътрешностите с филм, ги разбийте до еднаква дебелина от половин сантиметър. Разтрийте го с нарязан чесън и сол.
  2. Потопете пържолите в яйце и поръсете със смес от сирене и трохи отвън.
  3. Съхранявайте шницелките на огън за 3-4 минути от всяка страна.

Сладка торта - рецепта

От карантията можете да направите не само горещи, но и класически закуски, като торти. Чернодробна торта от свинско месо - рецепта, обичана от много привърженици на сърдечни и евтини ястия, но поради своите вариации. По-долу е дадена основна версия, която може да се различава със зелени, твърди / топени сирена и зеленчуци.

съставки:

подготовка

  1. Избийте суровия черен дроб в мляно месо и го комбинирайте с няколко от следните елементи от списъка. Не забравяйте за подправките.
  2. Изсипете тестото на черпака наведнъж, изпечете тънки палачинки от него.
  3. Всяка от палачинките се смесва със сос от кремообразна майонеза и се поръсва със зелени от горе.

Свински черен дроб в заквасена сметана

Отговорът на това, колко вкусно да се запържи черния дроб на прасе, всяка домакиня знае: нека парчетата кафяв със зеленчуци, а след това се изсипва на заквасена сметана и се подтикват, докато готови. Плътна, задоволителна и пълна вкусова добавка към всяка гарнитура от зърнени храни е готова. По желание, основата на соса се допълва с домати, горчица, подправки.

съставки:

подготовка

  1. Приготвени резени поръсете със сол и навийте на брашно. Всеки държи огън на червеникава кора.
  2. Сложете лука в тиган и го оставяйте да омекне.
  3. Изсипете съдържанието на съдовете със сос от вода и заквасена сметана.
  4. Горната торта от свински черен дроб със сос, докато сосът се сгъсти и съставките са готови.

Салата със свински черен дроб

Не мисля, че рецепти от черния дроб на прасета са подобни една на друга и да победим продукта по нов начин е невъзможно. Използвайте достъпни и широко разпространени продукт може да бъде дори и в ястия на класа ресторант, най-важното - правилно да изберете всички оригинални допълнения. След такава закуска, въпросът: какво можете да готвите от черния дроб на прасетата ще изчезне завинаги.

съставки:

подготовка

  1. Разделете основния продукт на малки резени и го запържете в масло, докато го приготвите.
  2. Разстилайте черния дроб върху чиния, над лимоновия сок, поръсена със спанак. След това слагайте резенчета цитрусови плодове, поръсете с ядки, нар и хрупкав бекон, а преди да сервирате, поръсете с балсамична глазура.

Как да направите пастет от свински черен дроб?

Една от класическите рецепти за свински черен дроб е пастет, който е удобен за сервиране по време на хранене под формата на шведска маса и е благоприятно украсен с маса на банкети. От всички останали, тази рецепта се отличава с нейната хетерогенна текстура, която е лесна за постигане чрез просто смазване на компонентите ръчно.

съставки:

подготовка

  1. Разтопете мазнината, използвайте я, за да пренесете филиите лук и целина.
  2. Добавете печено на зеленчуци с черен дроб и изсипете сухото вино. След като продуктите са достигнали готовността си, ги натрочете заедно.
  3. Пастет от свински черен дроб в дома си, поднесен на тост или бисквити.