Бяло зеле е полезен зеленчук, който е много популярен в готвенето. Може да се консумира както сурово, така и направено от него прекрасни първа и втора ястия, леки закуски и салати. Съчетавайки зелето с различни зеленчуци и билки, можете да създавате постоянно все повече и повече нови шедьоври, които изненадват всички със своите способности! Нека да разберете как да направите зеле салата с пипер.
Зелева салата с камбала
съставки:
- бяло зеле - 300 г;
- Слънчогледово нерафинирано масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- Български червен пипер - 1 бр.;
- пресен копър - куп;
- зелен лук - 1 куп;
- моркови - 1 брой;
- сол - щипка.
подготовка
Така че, за да приготвите салата от зеле и моркови с черен пипер, първо подгответе всички зеленчуци. Вземаме малка вилица от бяло ядро, отстраняваме горните листа и го раздробяваме с тънка слама. Морковите се почистват, измиват се и се търкат на груб ренде и след това се комбинират със зеле и сол. След това правилно mnem зеленчуци с ръцете си и оставете минути за 5-10, така че зеле разпределят сок и стана по-мек.
Сладък български пипер измит, нарязан наполовина, отстраняваме средата, семена и настъргана слама. Измивам зелените си дрехи и ги изсуша с нож. Сега комбинирайте всички съставки, добавете няколко супени лъжици растително масло, разбъркайте добре и сол на вкус. Сервираме пролетна салата от зеле с пипер, моркови и зелен лук на масата като лека закуска за всякакви блюда и месни ястия.
Зелева салата с чушки и краставици
съставки:
- бяло зеле - 300 г;
- домати - 2 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- пресни краставици - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 0,5 бр.;
- оцет 9% - на вкус;
- слънчогледово масло за зареждане с гориво;
- пресен магданоз - 1 куп;
- подправки - на вкус.
подготовка
Нека анализираме друг вариант, как да направите салата от зеле с черен пипер и домати. Измиваме зелето, изсушаваме го, го изсушаваме, отстраняваме развалените горни листа, изрязваме кочана и го тъкаме в слаба слама. Нарязваме домати с големи резени, изплакваме българския пипер, отлепваме го от пеницилите, семена и смиламе лентите. Ние почистваме моркови, три на голяма печка. Изваждаме крушката от обвивката и нарязваме на половин пръстени. Зеленият магданоз е изплакнат, разтърсен и фино нарязан с нож. Свежа краставица от слама. Сега разбъркайте всички зеленчуци в салата, сезон с масло, оцет, сол на вкус и се разбърква. Готовата салата от бяло зеле със сладък пипер се сервира като самостоятелна закуска.