От сушени гъби, както и от пресни, можете да готвите много вкусни ястия. Сега ще ви кажа как да приготвите салати със сушени гъби.
Пилешка салата със сушени гъби
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- Сушени гъби - 140 г;
- яйца - 3 броя;
- зелени копър и магданоз - на вкус;
- сол, майонеза - на вкус.
подготовка
Яйцата се готвят твърдо сварени, почистени и фино нарязани. Пилешкото филе се кипва, докато се приготви, след което се нарязва на кубчета. Сушени гъби се накисват в продължение на 2 часа във вода, а след това се вари, докато варени и нарязани на кубчета. Свързваме яйца, пилешко филе, гъби, добавяме натрошени билки, сол, майонеза и се смесваме.
Салата от бели сушени гъби
съставки:
- бели сушени гъби - 40 г;
- черен дроб от говеждо месо - 200 г;
- кисели краставички - 2 бр.;
- яйца - 2 броя;
- лук - 2 броя;
- майонеза - 200 г;
- растително масло;
- сол, черен пипер;
- Зелените.
подготовка
Изсушените бели гъби се измиват под течаща вода и след това се накисват в продължение на 2 часа в студена вода, за да се надуят. След това гъбите се измиват отново и се варят, докато бъдат готови и смачкани. Отделно, гответе черния дроб, охладете и нарязайте фино. Лукът, нарязан на половин пръстени, се запържва в растително масло. Солени краставици, нарязани на кубчета, нарязани зеленчуци. Свързваме всички съставки, добавете сол, пипер, майонеза и смесете.
Корейски салата от сушени гъби
съставки:
- Сушени гъби Мур - 60 г;
- чесън - 4 карамфил;
- моркови - 100 г;
- лук - 1 бр.;
- растително масло - 100 ml;
- соев сос - 20 ml;
- Оцетна киселина - 1 чаена лъжичка;
- кориандър земята - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- пипер пипер - 1 чаена лъжичка;
- сусам - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Гъбите се пълнят със студена вода и се оставят за около 30 минути, за да ги накиснат. Морков нарязани на ленти. Почистете фино лука и го запържете. Гъбите се измиват и нарязват на половина. След това добавете моркови, сол, оцетна киселина и разбъркайте. Изсипете соев сос, добавете захар, кориандър, черен пипер, сусам, оставяйте чесъна през пресата, разстийте пържения лук и го разбъркайте добре. Оставете салата да се вари за 2 часа на хладно място, а след това сервира на масата.
Салата рецепта със сушени гъби и боб
съставки:
- варени боб - 250 г;
- картофи - 300 г;
- Сушени гъби - 50 г;
- чесън - 2-3 карамфил;
- лук - 1 брой;
- майонеза, сол - на вкус.
подготовка
Картофите се кипват "в униформа", сухите гъби се изсипват с вряла вода, покриват се с капак и се оставят за 20 минути. Олющете лука, настържете и пържете в олио до златисто. Гъбите готвят за 15 минути, а след това нарязани на кубчета. Ние разваляме картофите и ги раздробяваме. Варени бобчета се комбинират със пържен лук, след това добавете останалите съставки и обличайте салатата с майонеза.
Как да подготвим салата със сушени гъби и ориз?
съставки:
- ориз - 2/3 чаша;
- Сушени гъби - 100 g;
- моркови - 2 броя;
- раци - 200 г;
- лук - 2 броя;
- твърдо сирене - 100 г;
- яйца - 3 броя;
- растително масло;
- майонеза, сол, билки.
подготовка
Сушени гъби, напоени в гореща вода за 30 минути, а след това в една и съща вода се вари в продължение на 20 минути, добавете сол. Готовите гъби се охлаждат и смилат. Оризът се измива и варя докато се приготви. Ние почистваме морковите и три от тях на голям ренде. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва заедно с морковите. След това добавете гъби към зеленчуците, добавете сол на вкус и загрейте още 10 минути. Яйцата са твърдо сварени, почистени и настъргани. Ракови пръчки нарязани на кубчета. Твърдо сирене три на ренде. Разстелете салатните слоеве: гъби с моркови и лук, ориз, яйца, ракови пръчици и сирене. Всеки слой се потапя с майонеза. Украсяваме салатата с билки.