Пюрето от грахова супа е отлична алтернатива на обичайните първи курсове. Въпросът е не само в най-деликатната консистенция и вкусното обслужване: бобовите растения са богати на високо растителни протеини, перфектно съчетани с месо и зеленчуци, което помага да се готви като лек слаб вариант и да се поднесе хранително и топло хранене.
Как да готвя грахова супа?
Супа от пюре от грах е проста, но трайна в готвенето. Това се дължи на накисването на бобови растения, при което грахът се излива с вода и се оставя за 5 часа. След това гответе за около час, добавете пържени зеленчуци, сезон и се слейте. Консистенцията на супата се регулира с вода, бульон или сметана. Сервира се с украсени крутони или зелени.
- Пюрето от грахово зърно ще се окаже много по-нежно и вкусно, ако попиете боб във вода за няколко часа. Без предварително накисване, грахът ще трябва да готви за 3 часа.
- След накисване грахът трябва да се изплакне под течаща вода, да се изсипва прясно и само тогава да се запали.
- Особено задоволително е супата, приготвена върху месен бульон, за която пилешко, говеждо или пушено месо е идеално. Последният ще добави пикантен и пикантен вкус.
Грах супа - класическа рецепта
Грах пюре от сусам от пюрета е рецепта, богата на вариации в готвенето. Всички те се основават на класическа рецепта, състояща се от наличните съставки: грах, моркови, лук и подправки, както и прост начин на готвене. При готвене, вари боб до меки, добавете пържен лук и моркови, каша и сервирайте с галета.
съставки:
- сух грах - 300 грама;
- вода - 1,5 литра;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- масло - 60 ml;
- целина корен - 30 г;
- кориандър - 5 г;
- парче хляб - 3 броя.
подготовка
- Напоена грах излейте вода, поставете корена на магданоз и гответе за 2 часа.
- Лук и моркови се запържват.
- 10 минути преди края на готвенето, поставете печено в супата.
- Завършете ястието.
- Батон се нарязва на кубчета и се запържва.
- Градинска супа със сметанов сос.
Грах супа с пушено месо
Грах супа с пушени ребра е популярен начин за готвене. Дългосрочното съвместно готвене на грах и ребра помага на бобата да се накисва с миризмите на пушени продукти и да придобива изразителност. Ястието излиза вкусно, ароматно и финансово изгодно, защото 200 грама ребра са достатъчни за богат бульон и за богат вкус на месо.
съставки:
- грах - 250 г;
- пушени ребра - 200 г;
- вода - 2 л;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- скилидка чесън - 3 броя;
- картофи - 2 броя;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Подуйте грах и ребра за 1,5 часа.
- 30 минути преди варене, поставете картофите.
- След 15 минути кафяв лук, чесън и моркови.
- Извадете ребрата, нарязайте месото и нарязайте супата с блендер.
- Сервирайте пюрето от грах с пушено месо и парчета месо.
Градинска супа с пиле
Грах пюре супа с пилешки гърди е идеално ястие за диетични храни. Нискокалоричният грах и филетата насищат зеленчуковата и животинската протеинова супа, а бобът също е влакно, и затова те хранят и за дълго време блокират усещането за глад. Лекият пилешки бульон ще осигури супа лекота и ще се стопли в студените дни.
съставки:
- грах - 200 g;
- пилешки гърди - 250 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- вода - 2 л;
- корен от магданоз - 30 гр.
подготовка
- Накиснал грах и корен от магданоз в продължение на 45 минути.
- След 20 минути, поставете пилешки гърди, лук и моркови.
- В края на подготовката извадете гърдите и ги нарязайте, а зеленчуците трябва да се търкат.
- Сервирайте супата с пилешки парчета.
Сурово пюре от грах и картофи
Опитните кулинарни дори домашно приготвени супа пюре от грах и картофи може да се превърне в пикантни ястие. Като се има предвид, че всеки компонент произвежда перфектно пюре, е много лесно да направите това, трябва само да вкарате и двата продукта, докато се меки и разклати, и вкус на вкус с джинджифил, ядки и кисело мляко.
съставки:
- грах - 150 г;
- картофи - 3 бр.;
- джинджифил - 1/4 бр.;
- лук - 1 брой;
- кисело мляко - 40 ml;
- вода - 1,5 литра;
- масло - 20 ml;
- бадеми - 50 гр.
подготовка
- Потопете грах в продължение на 30 минути.
- Добавете картофи и пържен лук и джинджифил.
- Поставете бадемите и запалете ги за 15 минути.
- Разбъркайте и сервирайте с кисело мляко.
Грах супа със сметана
Супа от пюре от грах - рецепта, която ви позволява да готвите както богати, така и по-малко калорични ястия. Класиките на жанра са грах със сметана. Млечният продукт прави гладката и кремообразна консистенция на супата, оставя приятен кремообразен послевкус и придава хранителна стойност. Това горещо е подходящо да служите с хрупкави крутони и настъргано сирене.
съставки:
- грах - 200 г;
- крем 20% - 200 ml;
- моркови - 1 брой;
- вода - 1,5 литра;
- сирене - 70 г;
- масло - 60 ml;
- филийки френска блага - 4 бр.
подготовка
- Накиснете граха с вода и гответе за 30 минути.
- Моркови се запържва, преместете на грах и гответе за 5 минути.
- Супата е бита и подправена със сметана.
- Срежете парчетата багет и настържете сиренето.
- Поставете парче багета в купа, украсете със сирене и сервирайте грахова супа с грах и препечете на масата.
Градинска супа с бекон
Много домакини приготвят вкусно пюре от грахова супа, не от пушени ребра, но с бекон. С него супата също получава лек пушен вкус, а червените филийки на чинията изглеждат изключително апетитни. Друг плюс е, че ястието е още по-лесно да се подготви, защото вкусът на бекон се разкрива в краткото двуминутно изпичане.
съставки:
- грах - 250 г;
- бекон - 200 g;
- картофи - 3 бр.;
- скилидка чесън - 3 броя;
- моркови - 1 брой;
- вода - 2 литра.
подготовка
- Набуйте граха с вода и гответе за 30 минути.
- Разделете беконът наполовина.
- Една част се накисва заедно с морковите и чесъна, а друга се запържва поотделно за сервиране.
- Добавете картофи към супата, след 10 минути - зеленчуци и бекон.
- Задръжте за 2 минути в огън и разтрийте.
- Сервирайте грахова супа с парче бекон.
Градинска супа с гъби
Вегетарианска пуешка супа - пюре - божествена надежда за хора, които искат да направят най- здравословно меню . В стремежа си към тази цел мнозина искат ястието да се наслаждава не само с витамини, но и с вкус и аромат. Последното може да бъде осигурено чрез добавяне към гъбите на супа - гора или обикновени гъби - всеки решава за себе си.
съставки:
- грах - 250 г;
- шампанско - 150 г;
- картофи - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- вода - 2 л;
- масло - 60 мл.
подготовка
- Потопете грах в 2 литра вода за 30 минути.
- Добавете картофи и загрейте още 10.
- Сложете в супа печено лук и гъби.
- След 5 минути съдете и сервирайте.
Зелена грахова пюре супа
Зеленото пюре от пуешка пуйка е отлична възможност да сервирате на масата бърз, лек и ярък горещ. Тайната на текстурата и вкуса е в разнообразието от боб. Зелен нарязан грах "Орегон" и без накисване се вари за половин час, а в подготвената форма става мек за 15 минути. За да се запази яркозеленият цвят, към супата не се добавят оцветени зеленчуци.
съставки:
- зелен нарязан грах - 350 г;
- вода - 2,5 литра;
- масло - 40 ml;
- лук - 2 броя;
- крем - 120 ml;
- сол - 15 г.
подготовка
- Потопете зелен грах за 2 часа.
- След това гответе за 15 минути.
- Добавете пърженото лук.
- Щам за 5 минути, разбъркайте и сезон с топла сметана.
Пуешка турска пуешка супа
Тези, които искат да направят при приготвянето на грахова супа, аромат на пюре, могат да я залеят от нахут. Турските грах от грах са символ на ориенталското готвене, има високо качество на храната и ниска цена. Традиционно, нахутът се комбинира с подправки, подправки и домати, но не и с месни продукти и бульони. Като основа на супа супа, е по-добре да се вземат бульон.
Състав :
- нахут - 100 г;
- вода - 1 л;
- домат - 2 бр.;
- лук - 3 броя;
- масло - 20 ml;
- семена от кориант - 10 г;
- скилидка чесън - 4 броя;
- крем - 250 мл.
подготовка
- Потопете нахут в един литър вода за 8 часа.
- Сварете лука и чесъна със семена от кориандър.
- Добавете домати и изцедете за 3 минути.
- Свържете се с нахут и гответе за 50 минути.
- Бягайте с миксер.
- Сезонен грах турска крем супа със сметана.
Градинска супа с къри и къри
Градинската супа с къри е повод да се запознаете с индийската кухня. За подготовката няма да се нуждаят от чуждестранни компоненти - щипка къри ще добави подправки и яркост, и ще въведе специален вкус. Не се оставяйте да се озадачите от избора на грах: ястието може да бъде заварено от всякакви смачкани, но като течна основа е по-добре да се използва пилешки бульон.
съставки:
- грах - 350 г;
- пилешки бульон - 2, 2 литра;
- скилидка чесън - 5 бр.;
- къри - 20 г;
- лук - 4 броя;
- масло - 40 гр.
подготовка
- Сложете масло, лук и чесън в тенджера и изпарете в продължение на 3 минути.
- Добавете грах, къри и бульон.
- Поръсете супата за 50 минути, разбъркайте и изсипете я.
Пюре от чучулига
Много домакини предпочитат да готвят пуешка супа пюре без месо . С това е трудно да не се съгласяваме, защото ястието е също толкова добро и превъзхожда по-топло с пушено месо или домашни птици. Не е необходимо да се подчинявате и с избор на компоненти: няколко лъжици доматен сос ще добавят гореща плътност и хармонично ще засенчат сладостта на зеленчуковия микс с кисело мляко.
съставки:
- грах - 150 г;
- вода 450 ml;
- картофи - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- масло - 80 ml;
- доматен сос - 60 гр.
подготовка
- Грахът налейте вода и гответе за 2 часа.
- Добавете кубчета картофи.
- След 10 минути минавайки от лук, моркови и доматено пюре.
- Пробата се разтрошава 10 минути и котлето се разрязва.
Пирова супа от пюре в мулти-марка
Градинската супа с пушени колбаси в мултиваркет е гаранция за качествена вечеря за цялото семейство. Съвременната единица ще предпази грахът от изгаряне, кафяво бекон и ще промени аромата си по време на двучасовия режим "охлаждане". Благодарение на тази супа ще стане ароматна и богата, което е особено важно през зимата.
Състав :
- грах - 200 г;
- вода - 2 л;
- пушен бекон - 250 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- дръжка от целина - 2 броя;
- скилидки чесън - 3 бр.
подготовка
- Бродирайте бекона в "Печене" за 10 минути. Оставете няколко резена, за да сервирате.
- Добавете лук, чесън, целина и моркови.
- След 10 минути - напоени грах, картофи и вода.
- Томитът в "Загасване" 2 часа.
- Разбийте смесителя в отделна купа.