Как да бъдете известни сред приятелите си като истински гурме и ценители на японската кухня? Да, това е много просто! Темаки , ойакодон и салата с пушена змиорка ще ви дадат блясък за вашата партия, без да оставите никой безразличен. И никой няма да предположи, че ви е нужно толкова дълго време да подготвите всичко това. Нека да поговорим повече за салатите.
Салата с пушена змиорка - рецепта
съставки:
- салатна смес - 200 г;
- сьомга леко осолена - 80 г;
- пушена змиорка - 150 г;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- сос Teriyaki - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сусамово семе - 1 ч.л.
подготовка
Листата на салатата се измиват, изсушават и сравнително големи ръце. С пушената змиорка и сьомгата премахваме кожата и билото, нарязани на малки парченца. Българският пипер се пече във фурната, докато кожите са овъглени. Горещо го увийте в пластмасова торбичка и когато се охлади, кожата ще бъде лесно отстранена. Нарязваме пипера в тънки ивици, разбъркваме със зеленчуци и риба, подправяме със сос Teriyaki и поръсваме със сусамово семе. Салата от змиорката може да бъде украсена с чери домати и маслини.
Салата с змиорка и авокадо
съставки:
- пушена змиорка - 1/4 бр.;
- Авокадо - 1/2 бр.;
- краставица (прясна) - 1 брой;
- джинджифил - 100 г;
- ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук зелен - 1 бр.;
- оцет оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- кафява захар - 1 чаена лъжичка;
- Wasabi - 1/2 ч.л .;
- семена от спермата - 1/2 ч. л.
подготовка
Оризът се вари в осолена вода, сгънат в гевгир и се оставя да се изцеди. Джинджифил се нарязва на тънки ивици и се поставя в тенджера. Добавете захар, соев сос и оцет. Загрейте го при ниска топлина. Когато захарта е напълно разтворена, изсипете във водата, разбъркайте и извадете от плочата.
С помощта на змиорката изваждаме кожата, изрязваме се по билото и отстраняваме костите. Нарежете на малки парченца. Нарязахме краставицата от краставицата и я нарязахме на слама. Ние почистваме авокадото, отстраняваме камъка и нарязваме плътта в малки кубчета. Ние котлет перата на зелен лук. Смесете всички съставки, налейте салата с джинджифил дресинг и поръсете със сусам.