Роли в пита хляб с различни пълнежи са добра идея за обяд, който може лесно да бъде взет с вас. Това ястие се приготвя бързо и правилният избор на съставки остава за всички останали също полезен. Няколко идеи за подготовката на ролки от лаваш, които сме събрали в тази статия.
Как да направите лаваш ролки със сьомга?
съставки:
За лаваш:
- питка;
- рукола - 1 куп;
- пушена сьомга - 100 г;
- бобови кълнове - 1/4 с.;
- краставица - 1 бр.
За сос:
- сметано сирене - 50 г;
- майонеза - 1 чаена лъжичка;
- лимонова кора - 1 ¼ лъжица лъжица;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- копър;
- сол, черен пипер.
подготовка
Всички съставки за соса се обединяват и бият с миксер. В равномерен слой разпределяме соса върху хляба за пита и започваме да разнасяме съставките с равна лента с ръба на пита хляб. Първият слой е рукола, зад него тънки ивици сьомга, след това бобови кълнове и в самия край на пресни краставици. Долният ръб на лаваша се завърта и след това завъртете ролката от края, на който се разпространява пълнежът.
Завъртете "Цезар" в пита хляб
съставки:
За ролка:
- пилешко филе - 2 броя;
- питка;
- листа от маруля;
- домати - 2-3 броя;
- яйца - 2 броя;
- трохи за хляб;
- твърдо сирене - 120 г;
- сол, подправки за пиле - на вкус.
За сос:
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- Сос Worcestershire - 1 супена лъжица. лъжица;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
Пилешкото филе се нарязва по дължината на влакната на три равни части. Всяка част е осолена и подправена с подправки. Разделете яйчевите белтъци от жълтъците, оставете ги за соса и разцепете белите с вилица и ги натопете на парчета пилешко филе. Изваждаме пилето от яйцето, оставяме протеина да остане и пускаме пилето в галетата . В тиган, затопляме растителното масло, изпържим пилето от двете страни на златист цвят. Домати и нарязани на пръстени. Сирене три на ренде.
В малка купа комбинирайте съставките за соса: побелете жълтъците с масло със смесител, добавете малко чесън, сос Worcestershire, горчица и лимонов сок. Солим и пипер на вкус.
Смажете питата със сос и поставете я на листа от маруля. На тях са разположени най-горните домати, на тях - пилешки парчета, след което малко повече сос за самата месо и за последното настъргано сирене. Изключваме ролките на пита хляб с пиле и пристъпваме към хранене.
Рецептата за ролки в пита хляб със шунка
съставки:
За лаваш:
- лаваш - 4 броя;
- шунка - 200 г;
- Сирене Ricotta - 200 г;
- млад спанак - 80 гр.
За сос:
- домати - 2 броя;
- люти чушки - на вкус;
- червен лук - 1/4 бр .;
- пресен кориандър;
- сок от вар, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Нека започнем с вземането на салса сос за нашия лаваш: бланширане на домати и пилинг. Изсипете внимателно всички съставки на соса с нож или блендер. Подправете соса с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Ако салсата се окаже прекалено водна, може да се изцеди леко чрез марля, в противен случай тя ще попие готовата ролка и
Лаваш се намазва с готов сос, на тънки резени шунка. За тази рецепта можете да вземете обикновена приготвена шунка, както и парчета чамон или дори сладкиши. Поръсете рибата с шунка и завъртете питата на ролка. Слагаме ролката на тиган без масло и се запържваме от двете страни, докато стане кафяво. Преди да сервирате, нарязайте наполовина палатката на пита хляб със шунка и я поднесете на масата с листа млад спанак или прясна салата. Ако желаете, листа от спанак могат да се поставят в самата ролка, като се поставят върху единия край и се въртят пита хляб както обикновено.