Салатите, както знаем, са много различни. Човешката кулинарна култура познава рецепти от най-прости и обичайни до най-сложни, екзотични, много рафинирани и напълно неконвенционални. Всичко това, защото салатата е толкова универсално ястие, в което съставките могат да се комбинират в най-неочакваните комбинации.
Ето няколко рецепти за салати с банани.
Когато купувате банани, е по-добре да изберете леко неузрели плодове, а не твърде големи (т.е. не фуражни).
Салата от банани с добавка на картофи - донякъде неочаквано решение за жителите на постсъветското пространство, по някакъв начин не сме свикнали с такива гастрономически комбинации, нали?
Картофената салата с банани обаче е италианско ястие, а италианските кулинарни традиции са много интересни и сложни. Това необичайно ястие има сладък вкус, може да се ползва като самостоятелно ястие, както и със пържено пиле или друго месо и някои рибни гастрономически наслада. Такава салата може да бъде посъветвана да готви за тези, които водят активен начин на живот, непрекъснато се занимава с физическа работа или спорт, иска да наддават на тегло.
Салата с картофи и банан
съставки:
- Бананите са незрели - 1-2 броя;
- картофи - 3-4 бр. средният размер;
- ябълки (за предпочитане сладко-кисело зелено) - 2-3 броя;
- домати плътно зряло червено - 3-4 бр .;
- сладък пипер - 1-2 бр. (за предпочитане червено);
- чесън - 1-2 карамфил;
- лук червена или бяла салата (по желание);
- зехтин;
- оцет вино естествено;
- лимон - 0,5 броя;
- зеленчуци (магданоз, босилек, кориандър, розмарин).
подготовка
Картофите се вари в униформа, чисти и нарязани на филийки. Обеленият лук нарязва една четвърт пръстени, домати и ябълки - малки резени и сладки пиперки - къса слама. Бананите са чисти и нарязани на не твърде тънки кръгове. Незабавно поръсете ябълки и парчета банан с лимонов сок. Чесънът и голяма част от зеленината са нарязани фино. Всички съставки се поставят в купа за салати, изсипват се със смес от масло и оцет и се смесват. Ние украсяваме със зеленина.
Добавянето към тази салата младите маслини без ями, нарязани на филийки, както и сирене, например моцарела, ще направят вкуса още по-интересен и изискан. Като пълнеж можете да използвате и класическо неподсладено кисело мляко.
Тези, които се интересуват от фигурата, можете да предложите да замените картофите (или част от тях) със целина, така че салатата ще бъде по-полезна (целината е по-добре да се настъргва на голям ренде).
Рецепта за здрава светла салата с банани в стил на синтез
съставки:
- Бананите са незрели - 1-2 броя;
- портокали - 1-2 броя;
- киви - 2-3 фетуси;
- авокадо - 1 плод;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- чесън - 1-2 карамфил;
- зелен магданоз и кориандър;
- лимон - 0,5;
- кисело мляко неподсладено класика.
подготовка
Ще отлепим бананите, ще ги нарязваме на парчета и ще поръсим с лимонов сок. Нарежете плодовете на авокадото, извадете камъка и внимателно отстранете пулпата с лъжица, а след това нарязани на малки кубчета и също незабавно поръсете с лимонов сок. Резени от портокали
Можете да сервирате тази салата в отделни сервиращи салатни чаши или специални чаши. Добавянето на резени от есента не е твърде сочно, но много ароматно круши може да бъде интересно да променя вкуса на това ястие. Тази салата е добре да сервира с варена риба или пилешко филе .
Вие сами можете да излезете с различни салати с банани и / или картофи, тъй като темата за салатата е широко поле за кулинарна фантазия.