Пилето е идеално комбинирано с много продукти: сирене, гъби, зеленчуци. И знаехте ли, че пилето също е много добре в хармония с портокалите? Не, тогава тази статия е за вас. В него ще ви разкажем рецептите за готвене на салати от пиле и портокали.
Пилешка салата с оранжево
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- Пекинско зеле - 300 г;
- портокали - 3 броя;
- твърдо сирене - 150 г;
- естествено кисело мляко - 200 мл;
- зелени - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешките филета се вари в осолена вода до готовност, след това нарязани на ленти (можете да разкъсате ръцете си). Пекинското зеле също се нарязва на ленти. Вместо зеле от Пекин можете да използвате младо бяло зеле. Основното е, че то не е твърдо. Сиренето се разтрива върху голям ренде. Портокалите се почистват и нарязват на кубчета, като се премахват костите. Пилешкото филе се комбинира със зеле, сирене и част от портокали, остават няколко лобула за декорация. Солим, пипер на вкус, добавете настъргани билки и излейте кисело мляко. Разбъркайте, украсете горната част с останалите портокали и ги поднесете на масата.
Салата с пиле, корейски моркови и портокал
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- портокали - 2 броя;
- яйца - 4 броя;
- обработено сирене - 2 броя;
- Корейски моркови - 250 г;
- майонеза;
- зеленчуци, домати за декорация.
подготовка
Пиле филе, варени яйца, охладени, пиле нарязани на кубчета, и яйца три на голяма ренде. Портокалите се почистват от кората и се нарязват на кубчета. Разтриваме сиренето на голям ренде. Салата се слага в слоеве, смазвайки всеки с майонеза: пилешко филе, моркови на корейски, портокали, яйца, обработено сирене. Ако ви харесва повече твърдо сирене, можете да го използвате. В горната част на салатата също се мазни с майонеза и украсена с зелени, цветя от яйца и домати. За да направите салатата да изглежда по-ефективна на масата, желателно е да поставите всички съставки в пръстен за сладкарски изделия, за същите цели можете да използвате и раздробена тавичка. Готовата салата се изпраща в хладилника за 1 час - напоена.
От това количество саладови съставки е доста, ако е необходимо, можете да намалите частта на две.
Месо салата с пиле и портокали
съставки:
- свинско - 200 г;
- пилешко филе - 200 г;
- кисела ябълка - 1 брой;
- царевица - 150 g;
- оранжево - 1 брой;
- салата лук - 1 брой;
- краставица - 1 брой;
- яйца - 2 броя;
- сол - на вкус;
- Маруля листа - 4 броя;
- майонеза.
подготовка
Свинското месо и пилето отделно се вари в осолена вода до готовност, след това нарязани на кубчета. Яйцата готвят "твърдо сварени", чисти. Ябълка и оранжево почистване. Яйца, плодове и краставици отрязани слама. Лукът е получен. Сега комбинираме всички съставки, сол на вкус и пълни с майонеза. На плоско ястие поставете листата от маруля и на върха на хълма оформяме нашата салата от месо.
"Пиле с портокали и авокадо" салата - рецепта
съставки:
За салата:
- пушена пилешка гърда - 1 бр.;
- портокали - 2 броя;
- авокадо - 1 брой;
- салата лук - 1 брой;
- листа от маруля - 5 бр.;
- гранати.
За зареждане с гориво:
- портокалов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- мед - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица;
- чесън - 1 карамфил;
- горчица - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Пилешката гърда се почиства от кожата, нарязана на кубчета. Портокалите се почистват и нарязват на филийки. Лук, нарязан на половин пръстени. Авокадо чисти и нарязани на парчета. Всички съставки са смесени. Приготвяме дресинга: смесете сока от лимон, портокал, течен мед, зехтин, пресован през пресата с чесън и горчица. Салата изсипва получения сос и се разбърква. Разстиламе подготвеното ястие върху листата от маруля и поръсваме със семена от нар.