Люля кебап, популярно ястие от мляно месо, традиционно се сервира със зеленчуци и пита хляб, но няма да е неуместно да готвите малко сос за него. Добър сос за lub-kebab ще подобри храносмилането и ще добави допълнителен вкус и вкус към чинията.
Доматен топъл сос за агнешки кебап
съставки:
- доматено пюре (без добавки) - 4 супени лъжици. лъжици;
- сладък червен пипер - 1-2 бр.;
- червен пипер прясно или сухо на черен пипер - на вкус;
- чесън - 3-5 денички;
- лимон - 1 брой;
- сухи подправки по ваш вкус;
- сол.
подготовка
Сладките и горещи чушки, както и чесънът, могат да бъдат смлени в хаван и да бъдат доведени до блендер, или да преминат през месомелачка. Добавете сол от лимонов сок и сушени подправки. Ние го смесваме. Горещият сос е готов!
Сливи и сос за кебап
съставки:
- сливово пюре естествено (от сладко-кисел плод) - 200 ml;
- орехови ядки - 100 г;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки суха на земята според вашия вкус;
- сол;
- бяло мускатно вино - 25 мл.
подготовка
Сладкото пюре се приготвя от пресни плодове и ще го разтрием през сито. Ядките на ядката са смело омазнени (индийско орехче, ел. Кафемашина, комбинират се) и се добавят в картофено пюре. Чесънът ще се продава чрез пресата. Смесете всички съставки.
Този сос деликатно успокоява вкуса на месото.
Средиземно море
съставки:
- зехтин екстра девствен - 20 мл;
- оцет грозде натурален балсамов - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- нелепно бяло вино - 20 ml;
- горчица Дижон готов - 1-2 чаени лъжички;
- черен пипер;
- сол.
подготовка
Ще смесим чесъна с останалите съставки.
Саус в стила на Далечния Изток
съставки:
- сусамово масло - 30 ml;
- соев сос - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън -3 карамфил;
- горещ червен пипер;
- оризово вино - 20 мл.
подготовка
Смесен чесън, смесен с останалите съставки. С този сос определено трябва да се сервира като гарнитура фиг.