Извън сезона, ярките съцветия от броколи от зеле могат да бъдат намерени замразени в почти всеки супермаркет. Няма специални технологии за готвене за това зеле, можете да направите с него все едно, както със свежи съцветия, въпреки че първоначално броколи ще трябва да бъдат замразени. Интересни идеи за това как да приготвим замразено броколи зеле, ние ще опише в този материал.
Замразена броколи Зеле - Рецепта за готвене
Най-популярно приложение за замразени съцветия е използването им в супи и ястия. С тази идея ще започнем.
съставки:
- лук - 135 г;
- моркови - 95 г;
- стрък от целина - 1 брой;
- чесън карамфил - 1 брой;
- брашно - 25 г;
- зеленчуков бульон - 750 ml;
- крем - 210 мл;
- картофи - 230 г;
- съцветие на броколи - 370 грама;
- щипка от червен пипер.
подготовка
Първите три стандартни супа съставки са ситно нарязани и транспортирани заедно. Когато зеленчуците достигат наполовина варени, добавете към тях чесън и поръсете цялото брашно. След още половин минута и да се запържите, можете да излеете бульон и да поставите нарязани картофени клубени. Когато картофите са омекотени, това е обръщението на броколите. Освен това, колко да се готви замразени броколи зависи само от размера на съцветия. Когато броколите стигнат готови, сезон всичко с червен пипер и излейте сметаната.
Как да готвя замразени броколи?
Броколите също са страхотна възможност за закуска, особено за сутрешен олелетен зеленчук.
съставки:
- яйца - 3 броя;
- съцветие на броколи - 180 г;
- лук - 135 г;
- домати - 260 грама;
- чесън - 4 зъба;
- земна куркума - щипка;
- щипка зелено чили;
- Няколко листа от кориандър.
подготовка
Замразените съцветия бледнеят във вряща вода за не повече от 2-3 минути. Когато броколите завършат, изсушете и ги запържете с лукови пръстени. След като лука се омекоти, добавете домати и чесън, поръсете цялото куркумиче, чили и сол, след което добавете разбитите яйца. Сега можете да смесите всичко заедно, за да ускорите процеса на печене на яйца. Или покрийте омлета с капак, намалете топлината и продължете да готвите, докато не се хване горната част на омлета. Поръсете готовото ястие с кориандър.
Пилешка рецепта с броколи
Тази рецепта за ненадминато ястие от замразените броколи до невъзможното е просто, но в същото време храната в крайна сметка се оказва вкусно вкусна.
съставки:
- пиле - 430 грама;
- лук - 95 г;
- чесън - 1 зъб;
- смес от италиански билки - 1 чаена лъжичка;
- пилешки бульон - 490 ml;
- съцветие на броколи - 390 грама;
- сметана - 230 мл;
- настърган пармезан - 85 гр.
подготовка
Изсипете замразеното зеле и го изпратете, за да запържете заедно с лука. Добавете пиле на зеленчуци, сезон с билки и оставете месото да достигне наполовина варени. Сложете чесъна, изсипете бульон и сметана, след това добавете настърганото сирене и гответе соса, докато пилето бъде готово.