Концепцията за "слаба салата" за мнозина е синоним на думата "безвкусна", но такива ястия все още не са само вкусни, но все още ярки и празнични. Такива салати могат да бъдат полезни не само при гладуване, но и в момент, когато сте решили да се придържате към диета, а просто вкусен витамин коктейл с минимални неприятни съставки.
Вкусна слаба салата на празнична трапеза с гъби
съставки:
- шампанско - 0,5 кг;
- морков - 0,25 кг;
- лук - 0,25 кг;
- сушени сини сливи - 125 г;
- орехи - 10 броя;
- растително масло - 70 g;
- магданоз - ½ греда;
- майонеза постно;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Преди да започнете готвенето, пригответе подрамките, измийте я добре и го излейте с вряла вода. Лук и моркови, както обикновено, измийте и котлет, лук кубчета, и моркови ренде. Гъби след измиване, сухи и нарязани на плочи. По принцип е по-добре да се използват два тигана, едното за пържене на гъби и половината от общото тегло на лука, а втората - да пържете морковите с втората половина на лука. В два тигана този процес е много по-бърз. Ядки чисти, поставени върху хранителен филм, да ги покрие с нея и котлет подвижния щифт, просто го търкаля с тях с малко усилие. Абсолютно в овесена каша или на прах, те не трябва да бъдат смачкани, трябва поне частично, но те са останали ядки. След като завършите моркова и лук, закачете подрязаните и накиснати сливи, както и ядките, оставяйки малко от двете, за да украсите салатата. След като салатата трябва да се постави на слоеве, първият слой гъби, след това малко майонеза, а след това сместа от втория тиган, майонеза и отново гъби слой. На върха украсете останалите сини сливи и нарязания магданоз. Не забравяйте да го оставите в хладилника за поне 2 часа.
Салата на тържествена маса с калмари
съставки:
- калмари - 2 трупа;
- зеле Пекин - 200 г;
- крекери бяло - 40 г;
- Сирене тофу - 200 г;
- лимонов сок - 2 ч.л.
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - 130 мл;
- майонеза постно - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 зъба;
- пипер;
- сол.
подготовка
Предварително размразете калмари, след размразяване ги измийте добре, излейте вряла вода и гответе в продължение на 3 минути, охладете ги и ги хвърлете обратно в гевгир. Вече охладени трупове, нарязани на кръст, сламки. След резени или квадратчета нарязайте зелето и сиренето на кубчета, след това комбинирайте всички тези вече приготвени съставки, като добавите към тях сухари. След това трябва да направите сос, който служи като дресинг за тази салата, изцедете чесъна и го разтрийте, като добавите сол и пипер към него. След като излее в същия сок, зехтин, добавете горчица и майонеза. След това се разбърква добре с миксер, като се приготвя хомогенно и се проверява за сол. Сега попълнете тази салата със салата и по принцип всичко е готово.
Зеленчукова салата с боб на празнична маса
За простота на приготвяне и спазване на пропорциите количеството на някои съставки ще бъде посочено в милилитри в вече натрошената форма.
съставки:
- салата - 625 ml;
- Домати - 170 ml;
- царевица - 170 ml;
- репичка - 170 мл;
- Български пипер - 1 бр.;
- авокадо - ½ бр.;
- консервиран червен боб - 450 г;
- чесън - 1 зъб;
- лимонов сок - 60 ml;
- кориандър пресен (нарязан) - 2 супени лъжици. лъжици;
- соево сирене - 60 ml;
- зехтин - 60 ml;
- мед - 60 г;
- пипер;
- сол.
подготовка
За салата, пригответе голяма купа, нарязайте на нея фино домати, листа от маруля, авокадо и български пипер. Нарежете репичките на тънки плочи, нарязайте сиренето и добавете боб и царевица към него. В отделна малка чиния, изцедете чесъна и добавете останалите съставки с изключение на солта, разбъркайте я добре и сервирайте с получената салата и след това сол.