Напоследък, когато домашните ястия все повече се изтласкват от нашите маси с полуготови продукти, които лесно и бързо се подготвят, много продукти се оказват незаслужено забравени. Един такъв продукт е свински бъбрек.
Ползи и вреда на свинския бъбрек
Да видим дали свински бъбреците са полезни и дали има смисъл да се връщат ястия от тях в нашата диета.
Когато подготвяте този страничен продукт, трябва да запомните няколко малки трика. Сам по себе си, този продукт има доста специфична миризма, която лесно може да разваля дори най-вкусното ястие. Въпреки това, ако предварително накиснете бъбреците в млякото и използвайте достатъчно количество подправки и подправки, ще получите вкусно и вкусно ястие. Освен това, яденето на свински бъбреци веднъж седмично, можете да сте сигурни, че тялото ви не е застрашено от липсата на витамини В , ВВ и минерали като магнезий, калий, сяра. И в бъбреците има много наситени мастни киселини, благодарение на които организмът се подновява.
Не забравяйте обаче, че свинските бъбреци ще се възползват само ако животното е било правилно отгледано. Бъбреците са филтър, който почиства тялото от вредни и ненужни вещества. Ето защо, ако един безскрупулен производител на свинско месо използва лоша храна, свинете могат да имат високо съдържание на токсични вещества.
Калорично съдържание на свински бъбреци
Самите бъбреци не са особено калорични около 100 kcal на 100 g. Но готовото ястие от тях обикновено се оказва по-калорично поради употребата на мляко, масло или растително масло и други съставки.
В същото време, говорейки за полезността на свинските бъбреци, отново отбелязваме, че въпреки относително ниското съдържание на калории, този продукт съдържа много полезни вещества. Тяхната комбинация е толкова универсална, че с използването на това ястие тялото задейства механизми за увеличаване на имунитета , подобрявайки функцията на хематопоезата. Фенове на този продукт запазват младостта си по-дълго и страдат по-малко от сърдечно-съдови заболявания.