Малцина от нас не обичат домашно приготвените сладкиши и пайове със зеле - това е истинска класика! Такова пълнене се подготвя доста бързо и лесно и не отнема много време и усилия. Днес ще ви разкажем как да приготвите различни вкусни топинги от зеле.
Пълнене от зеле и яйца
съставки:
- бяло зеле - 1 вилица;
- крушка - 4 броя;
- Варено яйце - 5 бр.;
- масло - 100 г;
- зелен лук, пресен копър - 100 г;
- подправки.
подготовка
Така че крушката се почиства, натрошава се с тънки половинки и се прегръща прозрачността на нагрятото масло, подправя се със сол и захар. Този път, сварете твърдо сварени яйца, охладете ги и ги почистите от черупката. Белият зеле се раздробява много тънко, след което го слагаме в тенджера и го изсипваме с вряла вода. Салим на вкус, пригответе за варене и гответе за 5-7 минути за мекота. След това внимателно изтеглете течността с помощта на шлайфане и изплакнете обилно със студена вода. След това вземем една шепа зеле, стиснете я и я поставете на тиган на лука. Същото нещо, което правим и с останалото зеле, добавете парче кремообразно масло и яйце на огън за около 2-3 минути, така че да има време да се стопи. Дайте зеленчуковия пълнеж малко хладен и този път нарязани на големи парчета от обелени яйца и фино нарязани пресни билки. Смесете всички съставки със студено зеле, сезон с любимите подправки на вкус и разбъркайте добре. Това е всичко, вкусно и сърдечно пълнени зеле за пици готови!
Зареждане с прясно зеле и домат
съставки:
- бяло зеле - 500 г;
- крушка - 3 броя;
- моркови - 1 брой;
- подправки;
- дафинови листа - 2 бр.;
- доматен сок - на вкус;
- захарта е щипка.
подготовка
Крушката се обелва от обвивката, нарязва се на тънки пръстени, а моркът се обработва и се търка в голям ренде. Отопление на тиган, изсипете малко масло и запържете подготвените зеленчуци, докато златистите. Този път тънко раздробявайте зелето с нож и го изсипете на печенето. Оставете на вкус с подправки, разбърквайте и накачете, докато изчезнената течност се изпари напълно. След това, изсипете доматения сок и, ако желаете, хвърляйте лаврови листа. Разбъркайте добре съдържанието на тигана, покрийте го с капак и отнеме още няколко минути. След това, внимателно, с помощта на шлайф, слейте останалата течност и оставете готовото пълнеж в пайовете от зелето да се охлади правилно.
Пълнени от зеле и гъби
съставки:
- бяло зеле - 350 г;
- крушка - 2 броя;
- пресни шампанско - 250 г;
- моркови - 2 броя;
- подправки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Луковицата, зелето, морковите и гъбите се почистват и се измиват обилно с вода. След това зелето тънко shinkuem, поставете в дълбока тиган с масло и сипете на слаб огън, докато меко. В самия край го подправяме с подправки, смесваме го и го поставяме в чиния, оставяйки го да се охлади. Този път, нарязани гъби, морковите се търкат върху голям ренде и режат лъчите с тънки змии. Отопляваме тигана, изсипваме малко масло и пържени гъби. След като цялата течност е изпарена, добавете лука и морковите, ние преминаваме още 5 минути. След това добавете сол към печено на вкус, охладете, комбинирайте със зеле и разбъркайте добре.
Пълнени с кисело зеле
съставки:
- зеле от зеле - 350 г;
- моркови - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- захар - 0,5 л.
- на черен пипер - на вкус;
- растително масло за печене.
подготовка
Морковете се измиват, почистват и търкат със среден ренде. Ние обработваме крушката и нарязваме малки кубчета. След това затопляме тигана, изсипваме малко растително масло, изсипваме приготвените зеленчуци и ги предаваме, докато сме готови. Kvasshenuyu зеле свиване на ръцете от сок, добавете към печене, разбъркайте и сезон за вкус на подправки. След това покрийте тигана с капак и задушете пълненето за 25 минути на средна температура, като се разбърква понякога.