И знаехте ли, че под името на сместа, често не само топлата супа, която се крие, но и сърдечен втори курс. Най-често има 3 разновидности на това ястие: месо, гъби и риба. Но ако нямате някоя от тези съставки на пръстите си, ще ви кажем как да направите смесица от зеле и колбаси. Храната се оказва не по-малко вкусна и питателна.
Рецепта за солено зеле с наденица
съставки:
- бяло зеле - 400 г;
- колбаси за млечни продукти - 6 броя;
- кисели краставички - 2 броя;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- доматен сос - 4 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- пресни зелени.
подготовка
Зелето е напълно измито от всички замърсители, премахваме развалените листа и изсушаваме вилицата с кърпа. След това разбийте зеленчука с тънки сламки и го поставете в тиган, нагряван с масло. Сезон със сол и черен пипер, разбърква се и се къкри за 15 минути на средна температура. Крушката се почиства, нарязва се на тънки половинки, а обработените моркови се търкат върху голяма ренде. Добавете приготвените зеленчуци към тигана, внимателно разбъркайте всичко и изпържете до червеникаво. Доматеният сос е леко разреден с филтрирана вода и се изсипва в печено. Покрива се с капак и се къпва за около 35 минути. Без да губим време, получаваме млечни колбаси, премахваме опаковките от тях и ги разбиваме в малки кубчета. В малка тенджера изсипете маслото и сойте колбасите. От осолените краставици нарязайте кората, нарязайте кубчета и оставяйте на задушени зеленчуци с наденички. Смесете всичко добре, поръсвайте с подправки и гответе за 15 минути. Украсяваме смеската с наденица от прясно зеле с нарязани на ситно билки и сервираме ястие в чинийки със свежа сметана и ръжен хляб.
Соянка от зеле с картофи и наденица
съставки:
- прясно зеле - 800 г;
- картофи - 5 бр.;
- колбаси - 4 броя;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Зелето тънко нарязани, podsalivayem и се запържва леко върху растително масло, затваряне на капака. Този път обработваме лук, картофи и моркови, нарязани на малки резени и кафяви в друг тиган. След това сложете кетчуп, разбъркайте и кипете. Колбасите се нарязват на малки парченца, хвърлят ги на зелето и изместват спасените зеленчуци. Задушете ястието, докато го приготвите, изсипете малко вода, ако е необходимо, при бавен огън за около 10 минути.
Соянка от зеле с колбаси в мултифар
съставки:
- колбаси - 800 г;
- прясно зеле - 1 кг;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 2 броя;
- домати зрели - 2 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- бульон - 1 елемент;
- чесън - 2 карамфил;
- Подправки и сушени билки - на вкус;
- растително масло.
подготовка
С зеле отстраняваме горно листа, изплакваме вилицата и фино раздробяваме нож. Морковете се почистват и смилат на средна ренде. Преработваме крушката, нарязваме на малки кубчета и нарязваме колбасите на филийки. В качеството си на мултиварка изсипваме растително масло, то го затопляме