Свинското месо може да бъде много по-полезно, отколкото можете да си представите. Тенденцията и сочното месо е съвършено комбинирано със зеленчуци и можете да се уверите в това с вашия собствен опит, като приготвите ястия според нашите рецепти.
Рецепта за свинско със зеленчуци
съставки:
- свинско филе - 1 кг;
- фъстъчено масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 2 броя;
- Български пипер - 2 броя;
- зелен лук - 1 куп;
- зелен грах - 200 г;
- чесън - 2 карамфил;
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- соев сос - 1/3 от века;
- кафява захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- чипс сос - на вкус.
подготовка
От соев сос , захар и чили сос подготвяме марината. Поставете месото на тава за печене и изсипете получената марината. Печете месото на 200 градуса 25-30 минути.
Междувременно зеленчуците се нарязват на ленти и се пържат в фъстъчено масло за 5-7 минути. Една минута преди края на подготовката за зеленчуковата смес добавете чесън и джинджифил, преминали през пресата. Разстиламе готовите зеленчуци на табела, поставяме на парчета свински резени и изсипваме ястието с останалата марината.
Рецепта за задушено свинско със зеленчуци
съставки:
- домати - 500 г;
- чесън - 2 карамфил;
- пилешка супа - 1/2 ст .;
- магданоз;
- свинско - 1,5 кг;
- бекон - 4 филийки;
- моркови - 2 броя;
- картофи - 3-4 броя;
- растително масло;
- лук - 1 бр.
подготовка
Домата се обелва, обелва се и се задушава, докато се образува плътен сос. Добавете чесън и пилешки бульон към получения сос. Свинското месо се нарязва на големи кубчета и бързо се пържи до златисто в растително масло. Пърженото месо се поставя в сос и се задушава в продължение на 1 час. В края на краищата, ако е необходимо, добавете още малко бульон и поставете нарязаните зеленчуци. Задушете ястието до пълната готовност на зеленчуците и сервирайте поръсена с билки.
Рецепта за свинско месо със зеленчуци
съставки:
- чесън - 2 карамфил;
- сушен розмарин - 5 супени лъжици;
- Сушени мандор - 4 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус;
- свинско месо - 1-1,5 кг;
- картофи - 8 бр.;
- моркови - 500 г;
- растително масло.
подготовка
В малка купа комбинирайте счукан чесън с розмарин и мажоре. Към получената смес добавете добра щипка сол и черен пипер. Половината от сместа третира месото, а втората половина равномерно разпределена между парчета зеленчуци.
Поставяме месото в центъра на тавата за печене, разстиламе зеленчуците от всяка страна, покриваме листа за печене с фолио и слагаме всичко в предварително загрята фурна за 180 часа в продължение на 1 час. Готовото месо преди сервиране трябва да стои извън пещта за около 10-15 минути, така че сокът да не излиза от влакната.
Рецепта за пържено свинско със зеленчуци
Комбинацията от свинско месо и сладък сироп е класическа китайска кухня. Повторете рецептата не е трудно и двойно бързо, ако вместо пресни зеленчуци използва замразена зеленчукова смес.
съставки:
- захар - 3/4;
- вода - 3/4;
- свинско - 1,5 кг;
- рибен сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло -1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 3 карамфил;
- яйца - 3 броя;
- варен ориз - 2 продукта;
- замразена смес от зеленчуци - 500 г;
- зелен лук.
подготовка
Захар и половината от водата се смесват в тенджера и разтворът се подлага на огън. Пригответе сиропа за 6-8 минути и поставете в него парчета свинска нарязана слама. След това изсипете соята и сосът от риба, останалата вода и задушете месото за 15 минути.
В друг тиган нагрявайте маслото и яйцата и чесъна го запържвате, като сместа непрекъснато се разбърква. След като яйцата са иззети, добавете ориз и зеленчуци към тигана. Запържете сместа в продължение на 5-7 минути, след това поставете свинското месо в карамел и продължете да готвите за още една минута. Готово ястие поръсено със зелен лук и сервирано на масата с пресни зеленчукови салати.