Несъмнено, полезните продукти - цвекло и тиква - са съвършено комбинирани на вкус, така че можете да приготвите от тях различни салати.
Както цвеклото, така и тиквата са най-полезни в сурова форма, по-добре е да не ги нагрявате, ако нямате проблеми със зъбите и храносмилателния тракт.
Стара диета салата с пресни цвекло и тиква - рецепта
съставки:
- цвекло (млади кореноплодни растения) - 1-2 бр. с тегло около 250 g;
- тиква (по-добър мускат) - около 300 грама;
- зеленчуци от магданоз, босилек, кориандър, копър и др.
- чесън - 2 карамфил;
- всяко растително масло от първото студено пресоване - 3-5 ст. лъжици;
- лимонов сок или натурален оцет (ябълка, вино) - 1-2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Ще се нуждаем от специална ренде за готвене на зеленчуци на корейски език. Или хеликоптер, комбинирайте, кухненски процесор, работи в режим хеликоптер - тези устройства са добри и красиво нарязани зеленчуци на малки парчета - много удобно.
Нарежете цвеклото и тиквата хеликоптер или разтрийте "корейския" ренде. Съчетаваме зеленчуците в салата и добавете натрошени билки и чесън. Налейте превръзка от смес от масло и лимонов сок или оцет и разбъркайте. Оставете салатата да стои за 15 минути и отново разбъркайте. Сервираме ястия от месо или риба.
В състава на тази салата ще бъде полезно да се включи чадър (това също е подвид на цвекло, растение, което дава ядливи листа). Не се намесвайте и сладък пипер.
Вместо олио с оцет можете да използвате естествено кисело кисело кисело мляко. В тази версия ще бъде полезно да включите нарязани ядки в салатата - това ястие може да бъде поднесено като самостоятелно, което е много ценно за вегетарианците и гладуването. За още повече насищане, сиренето от сирище (brinza, feta и т.н.) все още може да бъде включено в състава на салатата. Сирената могат да се търкат на обикновена голяма ренде или нарязани на малки кубчета - brusochkami.
Ако имате проблеми с дъвченето и храносмилането на храната, тогава в този случай, преди да приготвите салата, цвекло и тиква трябва да бъдат сварени (поотделно). Цвеклото се кипва в кората нечиста за 20-40 минути, след което се почиства и нарязва на малки парченца с нож или нарязан хеликоптер или три на голяма ренде. Също така, отделно вар тиква, нарязани на големи парчета, готви за 15-20 минути (или пече във фурната), а след това се смила.
Салата на корейски от цвекло и тикви
Корейски салати са много пикантни и пикантни, тъй като те обикновено се намират в големи количества от зелен кориандър, горещ червен пипер и чесън. Зеленчуците, разбира се, се търкат на корейски ренде, а останалата част от корейската салата също се приготвя (вж. По-горе). Все пак за корейската кухня е характерно използването на сусамово масло. Продължете от това и подгответе салата в корейски. Не се намесвайте с добавянето на зелето зеле в Пекин или Pekkhu, както и сусам семена. Сиренето в корейските салати обикновено не се поставя - използването на млечни продукти не е типично за пан-азиатските традиции в храната. Но варени яйца - пъдпъдък (изцяло) или пиле нарязани - ще бъдат много подходящи.