Тези много разкошни омлети , палачинки, извара и извара, които всички помним от детската градина, остават стандартните и любими рецепти, дори и в зряла възраст. Някои, в стремежа си към "същата рецепта", изкопават технологичните карти и експериментират с любимите си ястия в собствената си кухня. Препоръчваме също така да опитате да направите сирене торти във фурната, както в детска градина, като изберете една от нашите рецепти.
Сирене от извара в детска градина
Тези сирене се приготвят без добавки, но можете да ги разнообразявате с добавки към вашия вкус.
съставки:
- домашно сирене - 440 грама;
- брашно - 95 г;
- захар - 45 г;
- яйце - 1 брой;
- растително масло - 35 мл.
подготовка
За най-униформеното и въздушно извара е по-добре да използвате фино зърнено или пастообразно извара. Ако откриете, че даден продукт с желаната последователност на пазара не е успял, просто изтрийте или разбъркайте миксера, който се предлага в ръчното извара.
След приготвяне на извара, победете едно яйце, налейте около 65-75 грама брашно и добавете малко захар. Добре разтрийте масата с вилица, като се уверите, че в нея няма остатъци от брада. Изсипете сместа в бара на добре напоена повърхност. Разделете пръчката на части с еднакви размери и допълнително преобръщайте всяка от парчетата в брашното. Смажете тавата за печене с растително масло и поставете сиренето върху него.
Печете торти от извара, както в детската градина, при 210 градуса за около 14 минути.
Вкусни торти като в детската градина - рецепта
Тези сирене торти са по-скоро като домашно приготвено сирене, тъй като те се приготвят в мухъл. Вярно е, че за разлика от последните, те имат по-плътна текстура и се пекат по-бързо поради партидно отлагане.
съставки:
- домашно сирене - 540 грама;
- брашно - 65 г;
- яйца - 3 броя;
- захар - 65 g;
- прах за печене - 5 гр.
подготовка
Преди готвене се уверете, че изварата се използва равномерно, като го избършете през сито. Разхвърлян на кубчета сирене микс с чифт яйца, предварително пребит със захар на кремообразна консистенция. Смесете заедно сухите съставки. Поставете сухите съставки в маслото и изсипете бъдещите сирене торти върху леко намазани силиконови форми. Печете за половин час на 180 градуса.
Cheesecakes като в детска градина с манго
В някои рецепти за детска градина брашното се заменя с манго поради наличието му, много по-висока хранителна и калорична стойност.
съставки:
- домашно сирене - 340 г;
- захар - 45 г;
- манга - 25 g;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 35 мл.
подготовка
Леко загрейте млякото и го изсипете във варено сирене със захар. След това удряйте в яйцата и работете с блендер, докато бъде възможно най-хомогенен. Поставете в грис и след смесване оставете да се надуе за около 20 минути. Части от получената маса се оформят върху тава за печене и се пекат на 185 градуса и 25 минути, като се въртят по средата.
Правилно кориандър като в детска градина - рецепта
съставки:
- домашно сирене - 340 г;
- яйце - 1 брой;
- захар - 55 g;
- саше от ванилин;
- брашно - 65 г;
- щипка сол;
- заквасена сметана - 25 гр.
подготовка
Поставете всички използвани съставки в купата и разбъркайте, докато се получи гладка маса от сирене. Завъртете получената маса в блок, добре я валцувайте в брашно. Разделете пръта на пет височини с еднаква дебелина и ги поставете върху омазнения пергамент. Печете на 200 градуса за 20-25 минути, превръщайки се от другата страна в средата на готвенето.