Тортата от тиквички отдавна е традиционно допълнение към празничната маса: сочна, сърдечна и безпроблемна при готвенето, той спечели сърцата на много любители на вкусна и здравословна храна. Нека и ние ще разгледаме няколко рецепти, за да разберете как да направите вкусна торта от тиквички.
Тиквена торта с гъби
Тази опция за готвене на снек торта ще бъде особено харесвана от тези, които не преброяват калориите на празнична трапеза, а просто се наслаждават на вкуса на любимите си ястия.
съставки:
За палачинки:
- тиквички - 2 бр.;
- брашно - 1 елемент;
- яйца - 1 брой;
- сол, черен пипер.
За пълнене:
- гъби (шамбини) - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук зелен - 1 куп;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Тиквичките се търкат с фин ренде и се смесват с брашно, яйца и подправки, бият добре, ако е необходимо, налейте брашното (в резултат, консистенцията на тестото трябва да прилича на гъста сметана). Палачинките се запържват в тиган с растително масло.
За запълване на отделен тиган се запържват ситно нарязани гъби, лук и настъргани моркови. Смесваме соса с майонеза и нарязания зелен лук. Създаваме торта, редувайки слоеве от пълнеж и тиквички. Готовата торта от тиквички е украсена с нарязани зеленчуци и тънки слоеве домат.
Торта със сирене
Кейк със сирене е диетично ястие. Палачинките за него са по-деликатни, а пълнежът не съдържа майонеза - отлична възможност за тези, които следват фигурата.
съставки:
За палачинки:
- тиквички - 1 кг;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- кимион, магданоз (сушен) - 1 щипка;
- сол, черен пипер.
За пълнене:
- сирене извара - 250 г;
- корнишони - 50 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- черни маслини - 20 гр.
подготовка
Тиквата се почиства от корицата, нарязва се на големи кубчета и минава през месомелачка или се разтриваме с миксер.
Готварско пълнене. В отделна купа смесете извара, натрошени корнишони, чушки и черни маслини. На вкус можете да напълнете пълнежа със зехтин и сок ½ лимон.
Ние отново формираме тортата от тиквички, редуващи се пълнене и палачинки, украсяваме с всички листа пресен магданоз и нарязан български пипер. Бон апетит!