Ягодите са любимото зрънце. Можете да ядете прясно, или да готвите вкусен сос от него. Няколко рецепти от ягодов сос ви очакват по-долу.
Рецепта за сос от ягоди
съставки:
- пресни ягоди - 400 г;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Ягодите са мои, изсушени, отлепени от листа, комбинирани със захар и лимонов сок, а с миксер го превръщаме в картофено пюре. След това го търкаме през сито и го охлаждаме. Всичко, сос от ягоди е готов!
Ягодов сос за месо
съставки:
- червено вино - 150 г;
- ракия - 2 супени лъжици. лъжици;
- Ягода (среден размер) - 20 броя;
- канела - щипка;
- карамфил - 2 бр.;
- оранжево - половина;
- лимон - 1 брой;
- вар - 1 брой;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- кафява захар - щипка;
- вода - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изсипваме тиган в червено вино, добавяме ракия, канела, карамфил. Разбъркайте, заври и заври около 10 минути. Изцедете сок от портокал , лимон и вар. Изсипете сок в тенджера до останалите съставки, добавяме и горчица. Сварете всички заедно още 5 минути, след което се охладете и филтрирайте. Ягодите се нарязват наполовина, пържени в масло с добавяне на кафява захар. След това изсипваме във вода, разбъркваме и запалваме още една минута. Около една трета от ягодите се оставят настрана, а останалата част се прибавя към соса и с миксер правим каша. Изсипваме месото с приготвения сос и слагаме горните плодове.
Ягодов сос за сирене
съставки:
- пресни ягоди - 0,5 кг;
- захар - 1 чаша;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Половината от ягодите се поставят в тенджера, добавят се захар и се огъват. Останалите плодове се смилат с миксер и се поставят в тенджера. Приготвяме масата до кипене и кипене за около 5 минути на малък огън. Нишестето се развъжда в 50 мл студена вода и тънка капка в соса, като се разбърква, така че да няма бучки. Охладен сметанов сос с вода.