Сладка салата с гъби

Каквото и да кажете, гъбите са и остават най-достъпните, обикновени и прости при готвенето на гъби. Купичките, закупени на пазара или в магазина, не се нуждаят от накисване, варени преди пържене, не могат да се готвят изобщо, но ядат сурови (да, не се страхувайте, те са абсолютно безопасни и вкусни).

Днес ще посветим още една редица рецепти на тези наистина универсални гъби и ще говорим за пластове салати с тях.

Гъба салата с гъби

съставки:

подготовка

Да започнем с дресинга. Майонезата се смесва с кисело мляко и лимонов сок, добавя се ситно настърган пармезан и се довършва сосът с черен пипер.

Зелените салати са добре измити и изсушени с хартиени кърпи. Шампаньоните се нарязват на плочи, а морковите се разтриват върху голям ренде. Ако желаете, можете да изпържете морковите и гъбите заедно, но ние ще ги оставим в сурова форма. Сега остава да нарязвате червен лук и звънец на тънки пръстени и да оформите салата.

В дъното на салатата се разстиламе слой зеленчуци и го покрихме със сос. След това разпределяме моркови, гъби, зелен грах (пресни или консервирани), слой български сладки пипер и лук. Ние разпространяваме останките от бензиностанцията отгоре.

Сладка салата с консервирани шампанско и пиле

съставки:

подготовка

Ние готваме пилето в осолена вода с лаврови листа, докато не бъде напълно готова. Охладеното месо се отстранява от костта и се нарязва на кубчета. Гъбите сечеха, яйцата се варят твърдо и смачкани, а зелена ябълка се търкаше върху голяма ренде. Нарязваме малък лук на тънки пръстени и изсипваме с вряща вода. Сливи , ако е необходимо, предварително пара и след това ситно нарязани.

Сега започваме да разпространяваме салатата си. Първият слой е сливи, следвани от пиле, яйца (половината), гъби, настъргана ябълка и отново яйца. Всеки слой е намазан с тънък слой майонеза. Преди да сервирате, нашата надута салата с мариновани гъби трябва да се влива в хладилника за около час.

Панирани сладкиши с пържени шарки

съставки:

подготовка

Спанакът се промива с ледена вода и се изсушава с хартиени кърпи. Шубингоните са нарязани и пържени на скарата без добавяне на масло. Всички тестени изделия по ваш избор се варят в осолена вода до готовност и охлаждане. Беконът се омазнява в тиган, докато се охлади, след това се нарязва. Череша нарязани на половинки или четвърти, в зависимост от размера. Зелената е смазана.

Сега да започнем да зареждаме с гориво: чесънът се пюре и се смесва с майонеза, мътеница и настъргано сирене. Добавете към сос сушени билки, както и сол с черен пипер.

Сега започваме да разпространяваме салатата. Първият слой поставяме пресен спанак, поставяме върху него студени тестени изделия, домати и гъби. Последният слой е нашата превръзка, която трябва да бъде поръсена със зелен лук и ситно нарязан бекон.