В края на сезона на ягоди, когато всички пресни ягоди вече бяха удовлетворени и също така успяха да направят разнообразие от заготовки за зимата, остава само да експериментират с различни десерти и сладкиши с тази горчица. Най-простото нещо, което можете да печете с пълнене на ягоди, са тарталети. Ето какво ще обсъдим по-долу и ще предложим няколко възможности за такова печене.
Изпечено сирене торта с ягоди - рецепта
съставки:
- средно сирене - 220 г;
- пшенично брашно - 220 г;
- маслен сервитьор - 130 г;
- големи пилешки яйца - 3 броя;
- гранулирана захар - 225 g;
- екстракт от ванилия - 0,5 ч.л.
- лимонова кора - 10 г;
- прах за печене - 10 g;
- сол - 1 малка щипка;
- пресни ягоди - 210 гр.
подготовка
Подготовката на тортата започва с факта, че се слагаме на топене в най-малката топлина в кората на масло, а междувременно преработваме с помощта на миксер яйцата, смесени със захар и щипка сол. Добавете кашкавала към получената яйчна маса, сложете лимоновата кора и изсипете разтопеното масло от крем. Раздробяваме всичко с миксер или с висока скорост със смесител, след което въвеждаме малки количества пресято брашно и смесете добре.
Прехвърляме тестото в мазна форма за печене, полагаме ягодоплодни яйца на върха и ги слагаме по малко. Не забравяйте да измиете ягодите предварително, да ги изсушите и да се отървете от опашките.
Остава само да донесете плодова торта с ягоди до готовност. За да направите това, предварително загрявайте фурната, настройте устройството до температура от 180 градуса и поставете продукта в него в продължение на четиридесет минути или до готовност, което проверяваме за суха клечка за зъби.
Как да готвя тарталети с ягоди в силиконови форми?
съставки:
- пълномаслено мляко - 120 ml;
- пшенично брашно - 230 г;
- масло, селско кремообразно - 110 г;
- големи пилешки яйца - 2 бр.;
- гранулирана захар - 190 g;
- лимонова кора - 10 г;
- прах за печене - 15 g;
- сол - 1 малка щипка;
- пресни ягоди - 210 гр.
подготовка
В този случай ще приготвим тарталети в силиконови партидни форми, които не изискват предварително смазване. Можете да използвате метални форми, но те трябва да бъдат намазани, преди да се напълнят с масло или рафинирано растително масло.
За да приготвим тестото за тарталети, ще приготвим две чаши. В една от тях смесват сухи съставки: пресято брашно, гранулирана захар, сол и бакпулвер, а в друг контейнер комбинираме предварително разтопено масло, мляко и леко разбити пилешки яйца. Сега преместваме сухата основа за тестото към сместа от яйчна мляко, бъркайте бързо, за да навлажнете брашното и инжектирайте в листата лимонова кора и половината от частта от ягода. Трябва да се измие предварително, да се изсуши и да се нарязва на филийки.
Сега попълнете резултантния тест на плесен с около две трети, оставете останалите ягодови филийки отгоре и изпратете продуктите да се пекат във фурната. Той трябва да бъде предварително загрят до температура 210 градуса, а след десет минути готвене, да се намали на 180 градуса и да се поддържат продуктите вече в такива условия за още двадесет минути.
За да направите шоколадови кексчета с ягоди, трябва да добавите няколко супени лъжици какао на прах, замествайки подходящото количество брашно.
Сладкиши с ягоди и банан в мултикург
съставки:
- кефир или заквасена сметана - 110 ml;
- узрели големи банани - 2 броя;
- брашно, пресято пшеница - 260 g;
- слънчогледово масло без аромат - 115 мл;
- големи пилешки яйца - 2 бр.;
- гранулирана захар - 70 g;
- захарна ванилия 25 g;
- прах за печене - 15 g;
- сол - 1 малка щипка;
- пресни ягоди - 220 гр.
подготовка
Принципът на приготвяне на тестото за торта с банан и ягоди е подобен на този, описан по-горе. Първоначално смесваме в едно контейнерно пресято брашно,
Такава чаша се приготвя в режим "Печене" за един час.