Един чудесен начин да се хранят децата със здравословна тиква, така че те дори не го познаят - е да се пекат вкусна торта, в която ще се използва цитрусовата пулпа.
Бисквита в този десерт може да се накисва със заквасена сметана или сметана или да се приготви сметана на базата на извара.
Как да готвя тиква торта - рецепта
Перфектната комбинация от тиква бисквита и заквасена сметана ще бъде отлична възможност за сладко добавяне на чай. Тогава най-простата версия на деликатеси.
съставки:
За теста:
- тиква от мускатни сортове - 320 г;
- пилешки яйца - 3 броя;
- пшенично брашно - 215 g;
- пясък захар - 280 г;
- слънчогледово масло без вкус или зехтин - 150 ml;
- прах за печене - 10 g;
- натрошени ядки - 110 g;
- канела от земята - 5 г;
За крем:
- заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини над 25% - 480 g;
- ванилова захар - 10 g;
- захар на прах - 70 g;
- венчелистчета бадеми за декорация.
подготовка
- Първоначално, за приготвянето на продукта, се смила белена тиква от сортове индийско орехче върху плитка ренде.
- В отделен контейнер, разбърквайте яйцата със захар в продължение на осем минути при миксер с висока скорост на въртене.
- От деветата минута започваме да се вливаме в сладкото сладко яйце с тънък поток слънчогледово масло без аромат или маслини. Процесът на разбиване не спира.
- Сега подгответе подготвените тиквени талашки за разбитата маса, поръсете с фъстъци, смляна канела и разбъркайте.
- Пресяваме брашното заедно с бакпулвера и леко се размесваме с леки движения в тестото.
- Прехвърляме основата на бисквита в олио и се пече четиридесет минути при температура 185 градуса.
- На готовност даваме бисквита няколко часа за охлаждане и стареене, след което я разрязваме наполовина.
- За крем добре охладената заквасена сметана се бие до блясък, добавяйки в края на процеса захар на прах и ванилова захар.
- Сега разстилайте половината крем в долната половина на бисквитата, покрийте горната част и покрийте останалата половина от сметаната с горната и страничната част на продукта.
- Ние украсяваме тиквата торта със заквасена сметана , венчелистчета от бадем и даваме няколко часа да се накиснем.
Тиквата е най-добрата рецепта с кремообразно сирене
Тази версия на тиквата торта не е толкова проста, колкото предишната, но десертът може да бъде просто фантастичен, но балансиран и полезен в състава.
съставки:
За теста:
- тиквичка (готово пюре) - 110 г;
- сирене - 110 г;
- мед - 55 г;
- маслен селян кремообразен - 80 г;
- брашно от пшенично брашно - 220 g в тестото и 50 g за crusting;
- пясък захар - 100 g;
- хранителна сода - 10 г;
За тиквен крем:
- тиква (картофено пюре) - 260 г;
- пясък захар - 80 г;
- избрано пилешко яйце - 1 брой;
- брашно - 60 г;
- масло - 140 г;
- кори и сок от малък портокал;
За крем за извара:
- средно сирене - 260 г;
- захарна ванилия - 80 г;
- лимонов сок - 40 ml;
- заквасена сметана - 110 гр.
подготовка
- Първоначално, известно време преди приготвянето на тортата, тиквено пюре . За да направите това, почистваме изпечената тиква от кората и семената, обвиваме получената пулпа във фолио и я изпращаме в продължение на тридесет минути в загрята фурна до 200 градуса.
- С готовност и охлаждане изпомпваме тиква с миксер, докато се получи кремообразна текстура.
- За тестото смесете сирене, картофено пюре, масло, захар и мед в лъжицата или тигана, загрейте сместа с честото разбъркване до кипене и кипете в продължение на петнадесет минути, след това излейте сода в контейнера и разбъркайте докато се образува буйна пяна.
- Отстранете съда от табела, добавете разцепеното брашно на порции и смесете тестото с лъжица. Тя трябва да бъде мека и леко лепкава.
- Покриваме полученото тесто с хранителен филм и след охлаждане го преместваме в рафта на хладилника в продължение на няколко часа или през нощта.
- Междувременно подготвяме тиквен крем. Смесва се в яйцето за лъжички, тиковото пюре, захарта, брашното, както и сок и лимонова кора, и се разбърква малко.
- Разполагаме с плавателния съд на печката и го затопляме с непрекъснато разбъркване до кипене и оставаме няколко минути да се сгъсти.
- Охладена, охладена тиква, смесена с меко масло до пухкава.
- За да приготвите сметаната, просто комбинирайте извара, ванилова захар, лимонов сок и заквасена сметана в купа и ударете съставките с блендер, докато стане гладка и въздушна.
- Разделяме охладеното тесто в шест части, навийте всеки един на пергамент и го печете, докато тортата не е готова в загрята фурна.
- Все още е горещо нарязани заготовки според шаблона, в които качеството може да се вземе плоча или капак.
- За да украсите тортата, размазваме първа торта с тиква, втората сметана, третата с тиква и т.н.
- Сложете кексовете един върху друг и намажете продукта отгоре и отстрани с тиквен крем.
- Нарежете чиповете в блендер и ги поръсете с краищата на тортата.
- Оставяме тиквата торта с извара и портокал за няколко часа, за да импрегнираме в хладилника и да вземем проба.