Десерт от ягоди

През по-голямата част от годината можем да купуваме ягоди само в супермаркет и на доста висока цена. Ето защо е по-смислено да ядеш цялото си, да се наслаждаваш на вкуса на плодовете. Но в сезона, когато ягодите масажираха масово в градините и вилата на кухнята, а цената му спадна значително в продажбите, можете да си позволите различни варианти за десерти. И естествено, за да запазим вкуса и всички витамини, предлагаме да приготвяте ягодовите десерти без изпичане.

Десерт "Ягоди облаци"

Името му беше десерт заради неговата лекота и въздушна консистенция.

съставки:

подготовка

В блендер бутай белени ягоди, захар на прах и лимонов сок. Оказва се доста течна картофена пюре, която търкаме през фино сито за отстраняване на семената от ягоди. Сега добавете желатин и го оставете за известно време, така че желатинът да е подут. Ако имате много малко, незабавно, не можете да чакате. Поставяме много малък огън и го затопляме до разтваряне, но в никакъв случай не го заври. Оставете ягодовата маса да се охлади добре и я разбъркайте с миксер за 5 минути. Правим това в доста голям капацитет, защото масата ще се увеличи много по обем и ще се олекоти до лек розов цвят. Запълваме бъдещия суфлей във форми и го оставяме да замръзне в хладилника. Сервираме нарязани на парчета и поръсени със захар на прах.

Рецептата за ягодов десерт с желатин и заквасена сметана

Според тази рецепта можете да направите и двете малки порции в креманка, както и голяма торта, която след това ще бъде нарязана на порции.

съставки:

подготовка

В млякото, изсипете желатин и го оставете, докато се надуе. Ягодите са мои, махнете стъблата и поръсете със захар, за да стартирате сока. В същото време, победи сметаната с кондензирано мляко. Когато желатинът е подут, трябва да загреем млякото, за да го разтворим. Това може да се направи на водна баня или в микровълнова печка. Най-важното е, че млякото не кипва, защото тя ще започне да пене силно, а желатинът ще загуби свойствата си. Когато всичко се разтвори, първо сместа сместа се охлажда и след това я прибавете към заквасена сметана с ванилия, която непрекъснато бие. Сега сместа е разделена на 2 части, единият добавяме ягоди и ги прекъсваме до хомогенност. Ако подготвяте десерт под формата на торта, то формата се покрива с филм и на свой ред се поставя розова и бяла маса върху лъжицата. Всеки път, когато се постави нова част в центъра на предишната. Десертът замръзва в хладилника за около три часа.

Ягодов десерт от ягоди

съставки:

подготовка

Банан, нарязани на кубчета с размер 1 на 1 см, се разпространяваме на един слой на равна повърхност и поставяме фризер, който да бъде замразен. Ягодите се почистват, нарязват на филийки и се поставят върху кремакмам. Когато бананите са замразени, ги разпръскваме в смесител заедно с пълнеж и мента и го биваме малко, а не до униформа. След това изсипете ягоди, нагоре с вода и кондензирано, поднесено с ментово листо.

Вино сирене и ягоди десерт

От тези съставки ще се получи една голяма порция слаб крем десерт.

съставки:

подготовка

Извадете сиренето със захар, смилайте в блендер, докато хомогенна паста, след това изсипете киселото мляко и размахване. В крайна сметка добавяме ягоди и тук можем да регулираме нейната последователност. Дали ще останат малки парчета, или ще станат хомогенен крем. В зависимост от това, коригираме времето за биене. Сервира се в креманка, отгоре можете да слагате цели ягоди или нарязани на плочи.