Слънчогледът мед често се нарича слънчев нектар. Такъв поетичен псевдоним е сладък продукт със своя невероятен ярък жълт цвят и уникален вкус. Той буквално запълва тялото с топлина и енергия, получени от самата природа, оставяйки леко плодов вкус в устата си. Той е в състояние да подобри настроението и да облекчи нервното напрежение. И слънчогледовият мед, чиито полезни свойства отдавна са известни, е естествено средство за лечение на много заболявания.
Състав и свойства на слънчогледа
Този сладък продукт на пчеларството има в неговия състав огромен брой различни активни вещества. Те лесно се усвояват от храносмилателната система и поради това слънчогледовият мед често се включва в менюто на терапевтични и профилактични диети. Въпреки, че за да ги увличат отвъд мярката, лекарите все още не съветват, защото има много калории.
Полезни свойства на меда слънчоглед са пряко свързани с неговия състав. Той съдържа:
- витамини от група В;
- витамин А под формата на бета-каротин, а тук е няколко пъти повече от това в месото;
- витамин Е;
- витамин С;
- доста редки витамини Н и К;
- около 27 аминокиселини, подобни на тези, които изграждат протеини в човешки клетки;
- органични киселини: оцетна, маслена, млечна, глюконова и др.
Използването на мед от слънчоглед също се дължи на наличието в него на голям брой ензими. Тези вещества оптимизират процесите на протеинов метаболизъм в човешкото тяло. Благодарение на тях, слънчогледовият мед придобива способността да осигурява бактерицидни, подмладяващи и имуностимулиращи ефекти.
Колко полезен е слънчогледа от мед?
Като скъп хранителен продукт, слънчогледовият мед има лечебни свойства.
Сладкият продукт на пчеларството е много популярен в козметологията. Той се използва като средство против стареене и е включен и в състава на подхранващи маски за кожа, коса и нокти. Тя често присъства в списъка на съставките на шампоани, сапуни, кремове и др.